"메뉴" 검색결과 1-20 / 45,524건

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  메뉴의 분류

  지속적으로 식사를 하는 단체급식에서는 제공하기 어려움(2) 순환메뉴 (=주기메뉴)- 월간메뉴, 계간메뉴, 주간메뉴 등 일정한 주기에 따라 반복되는 메뉴- 병원급식처럼 급식 대상자가 ... (4) 단일메뉴- 끼니마다 한 가지 메뉴만이 제공- 군대급식, 학교급식이 대부분(5) 부분선택식 메뉴- 메뉴를 구성하는 일부 품목, 즉 주메뉴나 부반찬 일부를 선택 ... 메뉴의 유형(1) 고정메뉴- 메뉴의 변화 없이 동일한 메뉴가 지속적으로 제공- 외식업소에서 주로 사용- 장점 : 생산 통제, 조절, 재고 관리 용이, 노동력 감소- 단점 : 특정 다수가

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.21

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  한국 컴퓨터 게임의 현황과 게임메뉴 시뮬레이션의 설계

  한국컴퓨터게임학회 이창조

  논문 | 11페이지 | 4,200원 | 등록일 2023.04.05

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  샌드위치 메뉴개발

  샌드위치 메뉴개발강의계획 CONTENTS Chapter 1 샌드위치 2 종 ( 호밀빵 샌드위치 , 베이글 샌드위치 ) 샌드위치 가니쉬를 활용한 브런치 메뉴 Chapter 2 핑거푸드 ... 3 종 ( 싸이코마끼 , 참치카나페 , 사과카나페 ) Chapter 3 도시락 ( 인더박스 ) 신메뉴 2 종 ( 비트쿠스 샐러드 , [ 프로틴업 ] 부채살쥐눈이콩 )# 01 학습내용 ... 장 계란후라이 1 개 양상추 40g 치즈 1 장 토마토슬라이스 30g 적양파슬라이스 30g 마요네즈 20g 데리야끼소스 20g# 01 학습내용 샌드위치 샌드위치를 활용한 브런치 메뉴

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.29

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  레스토랑 메뉴의 종류

  : 정식메뉴와 일품요리의 성격을 겸한 메뉴로서 뷔페식, 양식, 한식, 중식 등으로 구분되며 요리의 종류와 질에따라 다양한 가격대로 구성되어 있다.밀레니엄 서울 힐튼호텔 - 비즈니스 ... : 정식메뉴는 요리의 종류와 순서가 미리 정해져 있어 순서에 따라 음식이 제공되는 메뉴이다.일품요리: 여러 가지 코스요리를 고객의 식성대로 한 가지씩 선택하여 주문하는 요리를 의미한다.jw ... www.travelnbike.com)나물 비빔밥과 원기회복에 도움이 되는 한방 갈비탕, 그리고 오리 주물럭, 미나리 초회, 봄꽃 샐러드 등 봄 제철 요리와 함께 풍성한 뷔페가 준비된다.3)일시적 특별메뉴축제메뉴

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.10

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  창의메뉴 레시피

  창의메뉴 레시피● 검은콩을 품은 두부면 파스타를 만들게 된 이유● 검은콩을 품은 두부면 파스타의 메뉴 소개● 검은콩을 품은 두부면 파스타만의 톡톡 튀는 레시피● 검은콩을 품은 두부면

  리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.07 | 수정일 2021.11.28

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  메뉴 관리이론 메뉴의 정의 등

  메뉴의 정의와 유래1p1) 메뉴의 정의2) 메뉴의 유래2.메뉴의 기능 및 역할4p1) 메뉴의 기능2) 메뉴의 역할(1)최초의 판매도구(2) 마케팅 도구(3) 고객과의 약속(4) 내부통제수단3 ... 메뉴의 중요성6p1) 메뉴의 계획 및 제작2) 식재료의 적절성3) 고객을 대상으로 하는 메뉴참고문헌8p1. 메뉴의 정의와 유래1)메뉴의 정의요리의 종류나 순서를 적은 일람표. ... Hotel des Americains)등에서 사용했던 메뉴가 현재 보관되어 있다.2.메뉴의 기능 및 역할1)메뉴의 기능메뉴는 식당이 판매하려고 의도하는 식음료 품목들을 고객이 잘 이해할

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.04.29 | 수정일 2020.05.05

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  브런치 메뉴 레시피

  망고 살사를 곁들인 관자 샐러드재료수량단위-망고살사-관자-방울 토미토 (빨간색 노란색)-레몬 드레싱1003150GEAEAG만드는 방법망고살사와 레몬드레싱을 만든다.새우와 관자를 데친다.데친 새우와 관자를 레몬드레싱에 Marinade를 한다.플레이팅을 한다.-망고살사를 ..

  리포트 | 17페이지 | 12,000원 | 등록일 2020.03.12

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  식단메뉴종류

  밥① 쌀밥② 취나물밥③ 곤드레밥④ 콩나물밥⑤ 현미밥⑥ 콩밥⑦ 흑미밥⑧ 비빔밥⑨ 김치볶음밥⑩ 카레라이스⑪ 짜장밥⑫ 감자밥⑬ 귀리밥⑭ 팥밥⑮ 소고기야채밥? 보리밥? 차조밥? 냉이밥? 퀴노아밥? 율무밥? 영양돌솥밥? 녹두밥? 기장밥? 연근밥? 밤밥? 고구마밥? 연잎밥? 오징..

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.01.28 | 수정일 2020.06.14

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  메뉴판 분석

  을 통해 식당의 전체적인 분위기가 한층 더 좋아보이고 , 사장님들의 센스로 만들어진 메뉴판 은 고민이 필요한 메뉴선택에 있어서 좀더 수월하게 고를 수 있도록 도와주고 식당에서 어쩌면 ... 이번과제 ( 메뉴판 분석 ) 을 통해 느낀점 9– 끝 – 수고하셨습니다 ^_^ 10{nameOfApplication=Show} ... 메뉴판 분석 외식조리학개론 1오시는 길 : 대전 유성구 관들 2 길 72-16 식당 소개 출처 : http://blog.naver.com/yorimaster/220407581520

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.23

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  코로나19에 따른 초등학교 급식 메뉴 제공 빈도의 변화

  한국식품영양학회 이은지, 김수연, 이호진

  논문 | 16페이지 | 4,900원 | 등록일 2023.05.22

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  서울지역 음식점 메뉴의 나트륨 및 칼륨 함량 비교

  한국식품위생안전성학회 장미라, 홍미선, 최부철, 한성희, 이경아, 김리라, 이집호, 김정헌, 정권

  논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  [자작시] 메뉴판

  ▶ 자작시메뉴판줄을 서면서 기다리는 시간조차 행복하고설렘 가득한 마음이 두근두근 뛰기 시작한다.머릿속에 먹고 싶은 메뉴가 산처럼 쌓이고꼬르륵 소리를 내면서 배에서 벨소리가 울린다.이것도 ... 발생하는 음식선택 난코스식당에 갈 때마다 발생하는 뱃속소리 메아리가장 인기 있는 메뉴는 무엇인가요? ... 먹고 싶고 저것도 먹고 싶고이것도 주문 해보고 저것도 주문 해보고옆에 음식도 앞에 음식도 맛있어 보인다.한번 보고 또 보고 다시 봐도이것저것 먹고 싶은 음식 한가득메뉴를 볼 때마다

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.05.01

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  코스 메뉴개발 레포트

  Sea Bass Ceviche, Sea Urchin, Organic Young Leave, citrus농어 세비체, 성게알, 유기농 어린 잎, 시트러스Mushroom Soup, Roasted Pumpkin,Burrata Cheese, Extra Virgin Olive ..

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.01.29

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  브런치 메뉴개발 레포트

  < App >Stuffed Homemade mozzarella cheese bell with “Le pain, the Table” tomato sauce“르빵 더 테이블”의 토마토 소스를 채운 홈메이드 모짤렐라 치즈볼=고객이 칼로 치즈를 자르면, 토마토소스가 흘러 나오..

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.01.29

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  CJ프레시웨이 메뉴 제안영업 직무 첨삭자소서

  (메뉴개발과 레시피)(역시 임팩트가 부족한 제목입니다. ... CJ프레시웨이 - 메뉴 제안영업 자기소개서 항목여러분이 선택하나 계열사 및 직무에 대한 지원동기는 무엇인가요? ... 식자재를 유통하는 것에 그치지 않고, 중소형 브랜드에 메뉴 개발 노하우를 전수하고 위생 관리등의 모든 서비스를 제공합니다.

  자기소개서 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.03

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  메뉴관리 트렌드 과제

  유행처럼 특정 메뉴를 중심으로 운영되었던 레스토랑이 유행이 지나자 문을 닫게 된 메뉴의 사례패밀리레스토랑 1세대라 불리며 명동, 광화문 등 서울 시내 요지에 속속 매장을 오픈했고 전국 ... 자연스레 소비자들은 고열량에 기름진 메뉴의 패밀리 레스토랑을 찾지 않게 됐다는 것이다. ... 우리나라 레스토랑에서 시행되고 있는 어린이 메뉴 및 선물우리나라 유명 패밀리 레스토랑인 빕스는 가정의 달인 매년 5월에 ‘VIPS LOVES FAMILY’ 이벤트를 시행하고 있다.먼저

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.04

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  영양사 메뉴짜기

  딸기프렌치D치자단무지오이무침고구마요플레샐러드마제드왕/무비트피클양배추샐러드&애플D단무지깍두기무맛김치깍두기무맛김치배추김치후식현미밥현미밥&오렌지주스현미밥현미밥&레몬아이스티현미밥"석식"가마돈갈비찜직화메뉴우거지갈비탕직화메뉴동태해물찜건새우아욱국시래기해장국쌀밥낙지전골오곡찰밥소시지찌개쌀밥쌀밥쌀밥연북어양념구이쌀밥녹두전쌀밥삼겹살김치볶음당근양파전참치양념구이미역레몬무침쇠고기완두콩볶음깻잎나물오징어야채무침가지나물두부구이팽이버섯튀김고구마순볶음맛살볶음표고버섯볶음마늘쫑무침튀각모듬나물볶음계란찜무생채유자차현미밥현미밥 ... 키위D청경채겉절이얼갈이겉절이계란말이해파리겨자채오이지무침비트무피클단무지채무침배추나물풋고추찜깍두기포기김치무맛김치무맛김치무맛김치후식현미밥&수정과현미밥현미밥현미밥&미숫가루현미밥"석식"가마콩비지찌개직화메뉴짬뽕국직화메뉴뚝배기불고기호박고추장찌개장터국보리밥버섯전골쌀밥묵은지감자탕차조밥쌀밥쌀밥닭다리조림쌀밥순대깻잎볶음쌀밥새우케찹조림묵은지닭볶음동태무조림잡채쇠고기무볶음청포묵김가루무침계란찜명엽채볶음노가리포무침옥수수전김치전해물전다시마멸치조림땅콩조림토란대볶음생채나물멸치볶음오이양파무침미나리무생채통마늘장아찌참나물겉절이절임고추지무말랭이무침참나물무맛김치알타리김치석박지깍두기10월 ... 탕수S야채튀김오복채무침깻잎튀김컬리플라워초장무침금빛천사채굴소스냉채브로커리냉채들깨소스야채무침고구마맛탕야채피클무초절이고구마팬케이크무맛김치포기김치무맛김치배추김치석박지후식배추김치현미밥&사과레몬쥬스현미밥현미밥&숭늉(온)현미밥"석식"가마양지탕직화메뉴아욱국직화메뉴미역국쇠고기두부탕국야채전골쌀밥김치떡라면쌀밥갈비낙지찌개쌀밥쌀밥쌀밥동태전쌀밥쇠고기장조림쌀밥비엔나소시지볶음해물동그랑땡메추리알햄조림두부지짐모듬전김계란말이완자전두부조림탕평채부추나물시래기볶음마나리나물볼어묵풋고추조림가지부추무침깻잎된장무침구이김파래초무침가지무침단무지무침오복채무침멸치마늘볶음유채겉절

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.07

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  신메뉴 발표자료

  신메뉴 계절편 후식편봄 경칩맞이 개구리버거봄 봄나물영양밥 / 김밥볶음밥 꽃두부구이 / 닭살우동볶음여 름 초계동치미국수 / 부산밀면가을 연복풍덮밥 / 피자볶음밥 콩나물해장국밥겨울 손칼제비

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.30

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  브런치 메뉴 및 레시피

  프렌치 포스트재료수량단위브리오슈달걀우유설탕계피가루1171200EAEALG만드는 방법1. 냉장고에 보관 중인 계란물에 브리오슈을 침지 시킨 후 어느정도계란물을 제거 후 구워준다.2 .잘 구워진 빵을 180도에서 예열된 오픈에 1분 30초 정도 구워 준다.3. 오픈에서 조..

  리포트 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.03.12

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  와인과 어울리는 메뉴레시피

  Standard Recipe영어명Chicken jelly with Ginseng Puree참가메뉴 종목 구분한글명인삼퓨레를 곁들인 삼계젤리Amuse bouche재료재료명투입량단위재료명투입량단위재료명투입량단위Chicken1 ... 부드러운 치즈, 고급 스테이크 등과 함께하면 좋다.용량750mlStandard Recipe영어명참가메뉴 종목 구분한글명베지테리언 머쉬룸파스타pasta재료재료명투입량단위재료명투입량단위재료명투입량단위트러플페스토4g방울토마토2ea새송이버섯10g파스타면80g만가닥버섯10g파마산 ... 지역MauleValley생산지LoncomillaValley생산자지세븐빈티지2016품종CabernetSauvignon 100%맛과 향과일, 딸기, 체리당도낮은 당도바디중간 바디음용온도16~18℃음식 매칭스테이크, 갈비구이, 피자, 미트소스 파스타용량750mlStandard Recipe영어명참가메뉴

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.05

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