한국 와인 시장의 현황

소개

한국와인시장의현황
한국 와인 시장의 발전 과정과 한국와인 시장의 SWOT분석, 문제점 등을 정리하였다

목차

1. 서론

-와인이란?
-우리나라 와인의 역사

2. 본론

-국산 와인 생산시장의 변화추이
-현재 한국 와인 시장의 현황
-와인 소비 증가 이유
-회사별 국산 와인 생산 현황
-수입와인시장현황
-한국와인 시장의 SWOT 분석
-한국와인시장의 문제점 및 과제
-해결방안


3. 결론


4. 참고문헌 및 사이트

본문내용

① 대중화가 되어 있지 않다.
수치상의 급성장에도 불구하고 와인시장 점유율은 전체 주류시장 10조원(소비자가 기준)의 3% 대인 3천억 대에 그치고 있는 실정이다.
이는 오비, 하이트, 진로 등 주류제조 3사의 전체 주류시장의 점유율이 80%를 넘어서는 독점체제와 와인이 상류층 문화로 국내에 진입, 고급 이미지에 대한 인식으로 인한 대중화의 걸림돌로 작용하고 있다.
이와 함께 다른 주류에 비해 상대적으로 높은 가격 또한 와인시장 대중화의 장애요인으로 지적되고 있다. 실제 청담동에서 영업 중인 이탈리안 레스토랑‘본뽀스또’의 경우 와인고객의 평균 객단가는 7만~8만 원대 선으로 와인 추가로 인해 객단가는 2배 정도 상승하게 된다. 또 전체 2억 원 정도의 월평균 매출에서 와인 매출이 4천만원선으로 와인매출이 전체 매출의 20% 정도를 차지하고 있다. 강남역에 위치한 프렌치/이탈리안 레스토랑 ‘노리타가든’도 월 평균 와인 매출이 4천~5천만원 선으로 총 매출액의 20% 비중을 차지하고 있다. 그러나 이는 일부의 예외로 업계에서는 와인의 대중화를 위해서는 가격 경쟁력을 위해 관세 및 주세 등의 인하를 기대하고 있다.
현재 수입 와인의 주세는 72%, 관세는 8%. 와인의 대중화가 진행돼 판매량이 증가하면 합리적인 가격대로 와인가격이 형성될 것으로 전망하고 있다.
맵고 짠 맛이 강한 국내 음식문화와 와인의 접목이 어려운 것도 와인 대중화의 장애요인으로 지적되고 있다. 우리 음식과 어울리는 와인이 있더라도 수백여 종에 달하는 방대한 와인 종류 중 업소의 컨셉과 고객 취향에 맞는 와인을 선택하는 것이 사실상 매우 어렵기 뿐만 아니라 와인의 관리와 보관 서비스 등에 있어서도 국내 외식 시장의 전반적 상황과는 맞지 않는 부분이 많다. 이에 대해 와인 전문가들은 “단순 판촉 외에 와인에 대한 업소 운영자와 종업원을 비롯한 일반인을 대상으로 대중적 교육 사업에 적극 투자를 해야 한다”고 지적하고 있다.

참고자료

· 주류저널
· 서한정의 와인가이드/그랑벵코리아
· 와인에 담긴 역사와 문화/북코리아
· 와인을 알면 비즈니스가 즐겁다 김명진 김기재 外 [세종서적]
· 와인이야기 / 학문사 / 원융희
· (주)두산주류 BG. Art of wine 1999년 가을호, 겨울호
· http://www.winies.com
· http://www.liquorjournal.com
· www.wine.co.kr
· www.naver.com
· www.kotis.net