차와 문화

소개

차의 종류와 차와 문화의 관계

목차

Ⅰ. 서론
1.연구의 필요성과 목적
Ⅱ. 이론적 배경
1. 차 문화
2. 중국의 다예(茶藝)
1) 차와삼교
2) 중국다덕(茶德)-렴·미·화·경(廉美和敬)
Ⅲ. 연구방법
Ⅳ. 연구결과
1. 중국의 차 문화
1) 차의 기원
2) 중국다도 정신
2. 중국 차 문화사
1) 차를 마신 기원
2) 당대이전의 차
3) 당대이후의 차
3. 차의 삼교
1) 차의 선
2) 차와 유교
3) 차와 도교
4. 중국의 차
1) 차의 종류
(1) 녹차
(2) 백차
(3) 오룡차
(4) 홍차
(5) 황차
(6) 흑차
(7) 화차
Ⅴ. 요약 및 결론
Ⅵ. 참고문헌

본문내용

Ⅰ. 서론

1. 연구의 필요성과 목적

중국을 대표하는 것 중에는 매우 많은 것이 있지만 그 중에서도 차를 들 수 있을 것이다. 차의 고향이라 할 만큼 중국에서 차는 크게 자리 잡고 있다. 중국인은 하루도 차가 없으면 살 수 없는 민족이다.
우리나라에서 고려 때 다방(茶房)이 있었지만 그 후 자취를 감추고 현대에 와서야 서구풍(西歐風)에 의한 다방들이 몇 집 건너마다 있을 정도로 많이 생겼다. 중국에서는 근대에도 다관(茶館) 또는 다석(茶席)이라고 하는 다방이 있어 한종일 차를 마시고 있다. 이 다관에서 마시는 차는 엽차가 중심이 되는데 그 마시는 식도 찻잔에 찻잎을 넣은 다음 탕수를 부어 마신다. 다 마시고 나면 주인이 다시 그곳에 탕수를 부어주고 또 다 마시면 다시 부어주고 이렇게 한종일 앉아 있어도 탕수만 부어주는데 찻값은 한 잔 값만 받는다고 한다. 또한 어느 공공장소에 가더라도 찻잎만 있으면 언제든지 차를 마실 수 있도록 끓는 물이 준비되어 있다. 학교에서 선생님은 교실에 들어서면 준비해 온 차병을 먼저 교탁에 내려놓고 교실에 준비된 끓인 물로 차를 준비한다. 그런 다음 차를 마시며 강의를 시작한다. 이처럼 교실에서도 호텔에서도 열차 안에서도 항상 차를 마실 수 있도록 끓인 물을 준비한다. 언제 어디서든지 겨울이던 여름이든지 계절에 관계없이 차를 마실 수 있도록 차병 혹은 빈병을 들고 다니는 것을 자주 보았을 것이다.
현재 중국차는 세계적으로 떠오르고 있는 추세라고 할 수 있다. 중국차 붐이 일어나고 있는 현재에, 중국차에 관한 지식을 확실하게 공부하면서 중국차를 즐기면, 그 묘미를 더욱더 많이 느낄 수 있을 것이다.
옛날부터 중국에서 차는 생활과 같이 함께 발전했다고 볼 수 있다. 차를 마시는 것은 중국인들의 사회생활 전반에 걸쳐 영향을 미치고 있다. 생활 속에서 사람들에게 만족을 가져다주는 것뿐만 아니라 정신생활에도 즐거움을 가져오고, 정신에 안정을 주기도 한다. 옛날 사람들이 서서히 차를 맛보는 것에서부터 발전을 하여, 차를 마시는 것이 예술로 승화되었으며, 현대 사람들은 곧 차를 마시는 것에 고상함과 우아함을 덧붙여 완성시키고, 정서적으로도 풍요롭게 즐기고, 생활 속에서 윤택함을 구하는 것으로 성공했다.

참고자료

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· 3. 김경우, 2005.《중국차의 이해》다도사
· 4. 김정연, 2004.《중국차이야기》안그라픽스
· 5. 왕총런, 2004.《중국의 차문화》에디터
· 6. 이진수, 2007.《한권으로 이해하는 중국 차문화》지영사
· 7. 권태원, 2005.《차문화와 다례》경인문화사
· 8. 박명애, 2002.《향기의 원천 중국 차문화 기행》푸른사상
· 9. 강태권, 2007.《중국 음식문화(1) -차(차)를 중심으로》중국학 논총
· 10. 김신연, 2005.《차문화의 변천과 계승 방안 연구 》문명연지
· 11. 김명배, 1985.《중국의 다도》명문당
· 12. 이기윤, 1998.《다도》대원사
· 13. 최규용, 1993.《중국 차문화기행》배달