술과 건강

소개

관광과 발표 자료입니다.

목차

우리 나라의 음주 실태
술의 성분과 제조 과정
알코올이 신체에 미치는 영향
술과 건강
건강과 음주의 TIP

본문내용

1-4. 음주로 인한 기타 문제점
과음자의 비율이 높음(한국-31.4%, 미국-8.4%)*과음 – 주량을 초과해서 지나치게 술을 마시는 상태

직장인 23%가 알코올 중독 초기 증상을 보이고 있음*알코올 중독 – 장기간의 알코올 섭취에 의한 만기증독증세

알코올 사용 장애자 – 약 220만 명으로 추산*알코올 사용 장애- 알코올 중독 때문에 생기는 각종 장애로 알코올 남용과 알코올 의존으로 나누어 짐.

2-1. 술의 성분
술(Liquor)이란?-순수 알코올(에탄올-C2H5OH)함유량이 1%이상 함유된 음용할 수 있는 음료를 말함.
0.9%의 맥주맛 음료나, 알코올 2%를 함유한 화장품은 술이 아니다.(한국 주세법)

*술의 분류
ㄱ. 양조주 – 알코올 발효가 끝난 술을 직접 또는 여과하여 마시는 것. 당분이 함유된 곡물이나 과실을 이용·발효하여 만듬.
Ex)과일 발효 – 와인, 샴페인 등 곡물 발효 – 맥주, 막걸리, 청주 등
ㄴ. 증류주 – 양조주 등을 다시 증류하여 숙성 또는 오크통에 저장한 것.Ex)소주, 위스키, 보드카, 진, 브랜디 등
ㄷ. 혼합주 – 양조주나 증류주를 혼합하거나 증류주에 향로식물이나 과즙 등을 섞은 술.Ex)셰리, 미림, 합성청주, 리큐르, 인삼주 등

참고자료

· 없음