술과 건강

목차

1. 술이란?
2. 술과 인체의 영향
3. 술과 여성
4. 사회적 영향
5. 음주와 사고
6. 알코올 중독
7. 건전한 음주
8. 잘못 알려진 상식

본문내용

1. 술이란?
그리스의 의성 히포크라테스가 2700여년 전에 "술(포도주)은 음료로서 가장 가치가 있고, 약으로서 가장 맛이 있으며, 음식 중에서 가장 즐겁게 해주는 것이다." 라고 한 것은 아주 유명한 말이다. 히포크라테스가 사망한 다음 400여 년 후에 플루타르크가 저술한 "영웅전"에 이 말이 인용되어 있다.
또한 지금으로부터 2,000여년 전인 중국의 한나라 시대에 왕망이 저술한 "식화지"에는 "소금은 식효(食肴)의 장(蔣)이며, 술은 백약(百藥)의 장(長)" 이라고 기록되어 있다. 이처럼 동서양을 막론하고 옛부터 술은 양약으로 여겨져 왔다.

☞ 술은 무엇인가?
술은 에틸알코올 (ethyl alcohol)-공업용어로는 에탄올(ethanol)이라고 부르는 화학물질의 한 종류이다. 술과 냄새나 빛깔 및 성질이 유사한 것으로 메틸알코올 (Methyl Alcohol)이 있는데, 이를 마시면 몇 분만에 혼수상태에 빠지게 되거나 즉사하게 된다. 이처럼 알코올은 근본적으로 독성물질이지만 에틸알코올만은 소량에 한해서 인체에서 흡수할 수 있다.

<중 략>

☞ 술의 가치
술을 만들고 마시는 것은 인류사회에서 가장 오래 사용된 문화중의 하나로 술은 상반되는 가치를 가지고 있다. 술은 스트레스를 해소시켜 긴장을 완화시켜주고, 인간관계에 있어서 대화소통을 원활하게 하여 결속력을 강화시켜주는 등 다음과 같은 긍정적인 면이 있다.
․ 에너지 공급원 : 칼로리가 높기 때문에 사람에게는 에너지 공급원
․ 약품 : 마취제, 진정제, 소독제 등으로 사용
․ 사회적 윤활유 : 사람들 간의 의사소통을 원활하게 할 수 있음

적당한 술은 사회생활에 있어서 대인관계를 원활하게 하는 긍정적인 면이 있는 반면, 부정적인 가치로는 개인의 정신·신체적 건강을 해치고, 가정의 불화를 야기하며, 직장 또는 사회 전체에 엄청난 폐해를 줄 수 있다는 것이다.

참고 자료

http://user.chollian.net/~jazzy67/clinic.htm 박원규 가정의학과 전문의
천성수(2009) 알코올과 손상(injury)의 연관성 측정 연구. 건강증진사업지원단. 서울