아침햇살에 대한 조사

소개

아침햇살에 대한 내용으로서 주원료인 쌀에대한 내용과 시장동향, 식품첨가물에대한 내용등이 들어있습니다.

목차

1. 제품명 : 아침햇살
2. 원재료명
3. 개요
4. 쌀을 이용한 식품
5. 시장동향
6. 식품 첨가물

본문내용

① 우리나라 최초의 ‘쌀 음료
아침햇살은 국내 최초의 쌀 음료로 100% 우리 쌀을 주원료로 하여 현미를 보강한 제품으로 잘 정제된 쌀과 현미를 볶은 후 효소 분해 시켜 맑은 액을 얻어 제조하고 있다. 현재는 우리 쌀 43%, 현미 30%를 주 원료로 사용하고 있으며 지하 170m 이하의 깨끗한 천연 암반수로 만들고 있다. 기존 음료와는 달리 물리지 않고 단맛과 신맛이 강하지 않아 부드럽게 마실 수 있는 맑은 우윳빛의 음료로 현미를 혼합함으로써 영양을 강화한 한국적인 음료이다.아침햇살은 단기간적으로 유행을 타는 원료가 아닌 기본적인 원료를 사용하였기 때문에, 일시적인 유행으로의 판매가 아니라 장기간적으로 판매가 이루어질 수 있도록 하고 있다.

② 제품품질(Quality)
아침햇살의 경우 무색소, 무탄산, 무방부제, 무인공향의 자연 지향적인 제품으로 자극적이지 않고 물리지 않는다는 장점을 가지고 있다. 또한 국산 쌀을 100% 사용하고 현미를 첨가함으로써 영양을 강화하는 등 원료의 엄격한 선택을 하고 있어서, 이는 아침햇살의 제품 품질을 높이는 결과를 낳고 있다. 아침햇살은 최초의 쌀 음료로서 한국, 미국, 일본에 특허를 출원하고 있는 등 독자적인 기술적 강점을 보유하고 있다는 장점을 가지고 있다. 미국으로의 수출을 위해서는 미국의 식품의약국(FDA)의 까다로운 위생검사 절차를 통과해야지만 가능한데, 미국에서 특허까지 획득함으로써 국제적으로 인정을 받는 계기가 되고 있다. 또한 최근에는 국내음료로서는 최초로 로열티를 받고 대만에 수출을 하고 있으며 유럽과 미국 등에서도 ‘동양의 맛’이라고 불리우며 호평을 받고 있다. 이는 아침햇살의 뛰어난 제품 품질이 우리나라 뿐만 아니라 세계적으로 인정을 받고 있음을 의미하는 것이다.

참고자료

· 없음