[창업론]전통 일식전문점 창업계획서

소개

본 자료는 [벤처창업론]수업 기말과제로 발표하여 좋은 평가를 받았던 ‘일식창업’ 사업계획서입니다. 자세한 내용은 목차를 참고하시고 많은 도움 되시길 바랍니다.

목차

I. 개요 및 현황
1. 계획사업의 개요
2. 대표자 이력사항
3. 임원 및 주요 경영진 현황

Ⅱ. 식당. 외식상품의 개요
1. 메뉴특성 및 장점
2. 메뉴가격
3. 메뉴사진

III. 점포입지 및 상권분석
1. 상권현황 및 특성
2. 경쟁점포 상권분석
3. 상권분석 체크리스트
4. SWOT 분석

IV. 점포 소개
1. 점포의 위치
2. 점포 외부 인테리어
3. 점포 내부 인테리어
4. 차별화 된 전략

V. 매출계획
1. 입점 행사
2. 매출계획
3. 마진율 및 기타 수익

본문내용

사업개요

바쁜 일상을 보내는 현대인들을 위한 신속성
간편하고 영양가 있게 먹을 수 있는 식단 개선
손님 접대가 많은 사회인들을 위한 고급스러움
고급스러움을 앞세워 일반 손님들도 귀족의 느낌을 받을 수 있도록 개선
손쉽게 접할 수 있는 친근함
- 내 집처럼 편안한 분위기와 친절함으로 쉽게 들릴수 있는 분위기 조성

메뉴의 특성 및 장점

중식은 초밥, 정식, 지리(탕)를 주 메뉴로 하여 간편하고 든든하게 영양가를 채울 수 있는 메뉴를 많이 찾게 하며, 석식은 활어회를 주 메뉴로 하여 회식이나 접대에서 술과 함께 할 수 있도록 조정하였습니다.
그리고 어린이들을 위해 어린이 정식은 따로 준비하여 가족단위의 고객 또한 편안하게 이용할 수 있습니다.

<중략>

* 프리젠테이션 특성상 관련 이미지화일 및 분석도표 다수 수록하였습니다.

참고자료

· 없음