[실험] 생화학적 실험법 (IMVIC TEST)

목차

1. 서론 (Introduction)
가. 미생물의 호흡
나. IMViC Test (Indole test, Methyl red test, Voges-Proskauer test, Citrate test)
(1) Indole test
(2) Methyl-red test
(3) Voges-Proskauer test
(4) Citrate test
(5) Amylase test
(6) Catalase test

2. 실험재료 (Material)
가. 기구
나. 균주
다. 시약
라. 시약제법 (methyl red 조제법)

3. 실험방법 (Method)
가. Methyl Red test (MR-VP배지)
나. Citrate test (배지조성(Simmon Citrate Medium))
다. Catalase test
라. Amylase test (배지조성)

본문내용

1. 서론 (Introduction)

가. 미생물의 호흡

미생물은 다양한 에너지원으로부터 다양한 기전에 의해 ATP의 형태로 고에너지 인산 결합을 이루는데, 주로 화학 에너지와 광 에너지가 ATP 합성에 관여한다. 화학에너지는 다양한 유기 화합물 또는 무기 화합물이 지닌 전자가 연계된 산화-환원 반응을 통해 다른 유기물이나 무기물에 전자를 전달하는 과정에서 생성된다. 미생물계에서는 탄소의 환원 화합물을 포함한 여러 종류의 유기 화합물이 주요한 에너지 공급원인데 이러한 유기 화합물의 산화에 의해 발생되는 에너지가 ATP로 보존되는 과정을 발효(fermentation), 호기적 호흡(Aerobic respiration), 혐기적 호흡(anaerobic respiration)으로 구분한다. 대사 과정 중에 방출되는 전자와 결합하는 분자를 전자 수용체(electron acceptor)라고 한다. 전자 수용체는 전자를 받아들여 환원된다. 전자는 수소 원자의 이온화에 의해 생성된다.
(수소원자-->수소 이온+ 전자)
전자 수용체가 전자를 받아들이면 음전하로 하전 되며 양전하로 하전 된 수소 이온과 결합한다. 따라서 환원(reduction)은 전자나 수소 원자를 받아들이는 것이다. 발효는 산화-환원 반응이 유기물과 유기물 사이에 전자를 주고받음으로써 일어나는 것으로 한 형태의 유기 화합물이 다른 형태의 유기 화합물, 즉 발효 산물로 변형되는 것을 말한다.(유기물<->유기물). 따라서 발효적 대사 과정에서 유기 분자들은 전자 수용체로 작용한다. 호기적 대사나 호흡(respiration)에서는 무기 분자가 전자 수용체로 작용한다. 호기적 호흡은 분자 상태의 산소가 최종 전자 수용체로 작용하는 산화-환원 과정으로 (유기물->O₂)탄소화합물의 호흡의 최종 분해 산물은 CO₂이다. 혐기적 호흡(anaerobic respiration)에서는 산소 분자 이외의 다른 무기 화합물, 예를 들어 질산 이온, 황산이온 등이 최종 전자 수용체로 작용하여 일어나는 산화-환원 반응이며 역시 탄소화합물의 최종 분해 산물은 CO₂이다(혐기적 호흡에서 유기물을 전자 수용체로 사용하는 세균은 극히 적다.)

참고자료

· 없음