테이블세팅과 테이블데코디네이션

소개

테이블세팅과 테이블코디네이션에 관해서 정말 자세히 적은 글입니다.
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목차

■ 테이블 코디네이션 이해하기
■ 테이블 코디네이션을 할 때 중요한 연출 키워드 잡기
■ 테이블 코디네이션의 구성요소
■ 나라별 테이블 세팅
■ 테이블 코디네이션 스타일 연출
■ 테마에 따른 테이블 코디네이션 연출
■ 테이블 세팅 & 데코레이션 전시회
■ 결론

본문내용

테이블 코디네이션 이해하기
■ 테이블 세팅 이란 ?
식탁 위에 요리를 내놓고 판매하기 위한 준비 작업. 따라서 식사제공에 필요한 준비기구인 테이블, 의자, 린넨류, 은기물
류, 도자기류, 유리컵류 및 기타 테이블 서비스용 기물을 바르게 갖추어 놓는 것.
■ 테이블 코디네이션 이란 ?
먹는 맛있는 음식뿐만이 아니라 보는 아름다운 식탁의 미를 추구하는 것. 즉, 식사의 목적에 맞추어 그 식사가 보다 풍부하
게 느껴지도록 자유로운 발상으로 식탁을 셋팅하여 표현하는 것. 식탁이라는 작은 공간의 예술.
■ 테이블 코디네이터 란 ?
식탁 위에 올라오는 모든 물건의 색, 소재, 보이도록 하기 위한
식 공간 연출가.
테이블 코디네이션 이해하기
■ 테이블 세팅 의 네가지 요소
테이블 코디네이션 이해하기
균형
균형에는 대칭적 균형,비대칭적 균형,방사형 균형이 있는데, 일반적으로 세팅에는 대칭적 균형을 많이 사용. 즉
식탁위에 식기류를 규칙적으로 배치하고 센터피스(centerpiece)에 시선을 집중시킨다.비대칭적 균형은 시각적
무게는 같게하면서 형태나 구성을 다르게 한다. 이것은 자연스런 느낌을 주며, 동적이고 개성있는 분위기를 연출
할 수 있게 한다.
방사형균형이란 중심이 되는 것의 주위가 원을 이루면서 균형을 이루는 것으로 둥근 식탁이나 타원형 식탁에서 볼
수 있다.
리듬
리듬감은 반복,점진,교체,대조나 대비 등을 통해 단일성과 다양성으로 나타낸다. 색이나 질감의 반복으로 리듬감
을 줄 수도 있으며, 대조나 대비로 갑작스런 변화를 통해 자극적이고 동적인 효과를 줄 수 있다.
테이블 코디네이션 이해하기
강조
강조는 말 그대로 어떤 하나에 악센트를 주는 것이다. 화려한 꽃으로 장식된 센터피스나 촛대로 강조를 할 수 있
다. 강조가 없으면 단조롭고 밋밋한 세팅이 되어 버리기 쉽다.
조화
형태나 질감,색,재료 등이 서로 다르면서도 이중 한 가지 통일성을 주어 전체적으로 무리없이 조화를 이루는 것이
중요하다.

참고자료

· 없음