[영양학]아토피인들을 위한 메뉴

소개

영양학 수업에서 발표했던 자료로써 아토피에 대한 설명과 신개발메뉴에 대한 영양분석을 실시한 자료입니다.

목차

목 차
서 론
본 론 1. 아토피의 개념
2. 아토피의 증상
3. 아토피의 원인과 치료
4. 아토피치료에 좋은 식품
5. 아토피를 악화시키는 식품
6. 아토피안들을 위한 메뉴
① 두두동그랑
② 쌀새우피자
결 론
진정한 웰빙식품이란 무엇일까?

본문내용

최근 들어 아토피로 고생하는 사람들이 늘고있다.
서구화된 식생활과 환경공해는 각종 질병을 야기시키고
있으며, 아토피도 이로 인해 점점 늘어나는 추세이다.
아토피… 치료 이전에 발병과 악화를 막고자 한다면
식이요법으로 충분히 예방할 수 있지 않을까?
이제부터 아토피의 원인과 예방 그리고 치료를 위한
식생활과 십습관을 알아보도록 하겠다.
아토피 [atopy] 가계적(家系的) 또는 유전적으로 나타나는 알레르기성 소인(素因). 1925년 미국의 A.코카가 인간에 특유한 어떤 종류의 물질에 대한 선천적 과민성에 대하여 명명한 것이다. 나타나는 경향은, ① 고초열(枯草熱) ·천식 ·아토피성 피부염 등이 가족 내에 많다. ② 여러 가지 알레르겐(난백 ·비듬 ·꽃가루 ·먼지 등)에 대하여 피내반응(皮內反應)의 양성률(陽性率)이 높다. ③ 혈청내 항체(아토피성 알레르겐)의 존재 ④ 혈액호산구증다증(血液好酸球增多症) ⑤ 각종 스트레스(온도 ·습도 ·외상 ·정신적 긴장 ·감염 등)에 대하여 비정상적인 반응을 나타내는 것 등이다. 이 개념의 확립으로 어린이천식 ·아토피성 피부염 등의 병인의 해명에 큰 진보를 가져왔다.
1. 아토피의 개념
1)
계속되는 가려움증과 환부가 벌겋게 부어오르며 진물이 나기도 한다. 또는 전신 피부가 까칠까칠 해지며 피부는 긁으면 일시적으로 각질처 럼 일어나고 겨울에는 증세가 더 나빠진다. 중증의 경우는 온몸에 단 단한 피부염과 얼굴, 목 등을 중심으로 시커먼 색소를 나타내는 피부 염을 나타낸다.
2. 아토피의 증상
1)
- 원인 1 - ① 독성물질들이 피부로 배출되는 과정의 질환1) 간,신장,폐,항문으로 배출되지 못한 독성물질들이 피부로 배출되는 과정에서 생기는 질환으로 보는 의견이다. 체내의 노폐물들이나 독성물질들이 각 기관이 배출할수 있는 용량이상으로 체내에 축적될때 생기게 된다. 치료 체질개선 인스턴트음식 삼가 면역성이 높여주는 식품 섭취 하루 수분을 10잔 섭취 (섭취된 수분은 몸안에서 간으로부터 분해된 각종 노폐물과 독성물질들을 싣고서 몸 밖으로 빠져나가게 된다.)

참고자료

· 없음