제철식품,계절식품

소개글

제철식품 분류

목차

1. 계절식품분류 표
2. 고찰

본문내용

계절식품에 대해서 조사해 본 결과 사계절이 뚜렷한 우리나라는 각 계절에 따라 생산되는 식품의 종류가 달리지고 일년 내내 생산되는 식품이라고해도 계절에 따라 맛이 달라진다고 한다.
우리조에서는 곡류, 두류, 서류의 계절식품을 조사해야하는데 여기에 관한 계절식품은 따로 분류되어지지 않았다. 4계절내내 거의 비슷한 식품들이 많이 나오고 있고 거의 수확계절인 가을에 많이 재배되기 때문에 이때 햅쌀 등을 쉽게 구입할수 있다. 곡류는 이렇게 거의 비슷한 계절에 나와 제철식품으로 따로 나누어져 있지 않아서 과일, 채소류, 어류등의 계절식품을 조사해보았다.

참고 자료

http://kin.naver.com/browse/db_detail.php?d1id=8&dir_id=806&docid=54008
http://nongae.gsnu.ac.kr/%7Esykim/season.html
http://www.dgedu.net/edu/2003/195/term
http://kin.naver.com/browse/db_detail.php?d1id=8&dir_id=813&docid=62010
http://www.dietnet.or.kr/cooking/cooking.htm