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EasyAI “계절식품” 관련 자료

+[위생] 전국 고속도로 상 하행선에 ..등록일 2002.06.11 | 총 9,590자 | 10페이지 | 1,500원
+[사업계획서] 비건 프랜차이즈 레스토..등록일 2025.02.17 | 총 18,453자 | 30페이지 | 6,500원

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"계절식품" 검색결과 1-20 / 9,236건

계절별 다소비식품 중 무기영양원소 함량 평가

한국식품위생안전성학회 이경아, 장미라, 김욱희, 박영애, 최부철, 한성희, 김리라, 김진경, 이집호, 황인숙, 오영희, 정권

논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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계절에 따른 길거리 제조 식품의 미생물 오염 특성 (Microbial Quality of Street Foods Sold by Season)

동아시아식생활학회 서영호

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.05 | 수정일 2025.05.16

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계절별 다소비식품 중 무기영양원소 함량 평가 (Assessment of Inorganic Nutrients Contents of Seasonal Foods in Seoul)

한국식품위생안전성학회 이경아, 장미라, 김욱희, 박영애, 최부철, 한성희, 김리라, 김진경, 이집호, 황인숙, 오영희, 정권

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.11 | 수정일 2025.05.18

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[생활과학과] 2024년 식품학 동계계절시험 핵심체크

제1장 식품 구성성분의 이해1. 화합물의 이해※ 식품의 구성성분1) 화화물의 단위① 원소: 더 이상 다른 물질로 분해되지 않는 물질, 일정한 원자번호를 갖는 불변의 물질② 원자

방송통신대 | 145페이지 | 17,000원 | 등록일 2024.12.12

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[생활과학과] 2021년 식품학 동계계절시험 핵심체크

제1장 식품 구성성분의 이해1. 화합물의 이해1) 화화물의 단위① 원소: 물질 구성 기본 성분, 일정한 원자번호를 갖는 불변의 물질② 원자: 화학원소의 특성을 갖고 있는 기본적인

방송통신대 | 132페이지 | 14,000원 | 등록일 2021.12.22

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[생활과학과] 2025년 식품미생물학 하계계절시험 핵심체크

에 한 종류 미생물 집합체인 군집 형성⑧ 헤세, 파니 헤세: 한천을 응고제로 사용하여 고체배지 제조⑨ 페트리: 원형 얇은 접시, 뚜껑으로 구성된 유리 재질 페트리접시 고안2. 식품 ... 미생물1) 식품의 발효전분이 많은 원료가 유용미생물이 가지고 있는 효소에 의해 분해되어 알코올(alcohol)이나 유기산(organic acid)과 같은 인간에게 유용한 산물 ... 이 생성되는 현상2) 식품의 부패① 단백질이나 지방이 많이 함유된 재료가 유해미생물에 의해 분해되어 식품의 영야분이 파괴되고 이취가 생성되는 현상② 감염형 또는 독소형 식중독을 일으키

방송통신대 | 83페이지 | 17,300원 | 등록일 2025.06.04

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[생활과학과] 2024년 식품미생물학 하계계절시험 핵심체크

에 한 종류 미생물 집합체인 군집 형성⑧ 헤세, 파니 헤세: 한천을 응고제로 사용하여 고체배지 제조⑨ 페트리: 원형 얇은 접시, 뚜껑으로 구성된 유리 재질 페트리접시 고안2. 식품 ... 미생물1) 식품의 발효전분이 많은 원료가 유용미생물이 가지고 있는 효소에 의해 분해되어 알코올(alcohol)이나 유기산(organic acid)과 같은 인간에게 유용한 산물 ... 이 생성되는 현상2) 식품의 부패① 단백질이나 지방이 많이 함유된 재료가 유해미생물에 의해 분해되어 식품의 영야분이 파괴되고 이취가 생성되는 현상② 감염형 또는 독소형 식중독을 일으키

방송통신대 | 83페이지 | 15,000원 | 등록일 2024.06.11

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[생활과학과] 2019년 식품위생학 하계계절시험 핵심체크

제1장 위생의 개요1. 식품위생의 정의, 목적 및 범위1) 식품위생의 정의① 식품의 사육, 생산, 제조에서 최종적으로 사람에게 섭취될 때까지의 모든 단계에 있어서 안전성 , 건전 ... 성을 확보하기 위한 수단 및 방법을 의미함② 우리나라: 식품위생이라 함은 식품, 식품첨가물, 기구 및 용기와 포장을 대상으로 하는 음식물에 대한 모든 위생을 말함③ 건강한 삶 ... 을 위해 안전한 식품 확보가 목적이라면 이를 보장하기 위한 수단 및 방법을 식품위생이라 함 2) 식품위생의 목적유독물이나 이물의 혼입, 또는 변질이나 오염에 의해 변질 된 식품이 인체

방송통신대 | 86페이지 | 10,800원 | 등록일 2019.06.27

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[생활과학과] 2018년 동계계절시험 식품미생물학 시험범위 핵심체크

제4장 미생물의 특성 1. 세균과 방선균(1) 세균의 형태와 구조1) 형태 구균, 간균, 나선균 등2) 편모 세균의 형태적 특징, 세균에게 운동성을 부여함으로써 편모의 유무, 착생하는 위치, 수는 분류의 중요한 형태적 기준임3) 세포벽의 구조① 세포벽의 구조에 따라서도..

방송통신대 | 128페이지 | 9,800원 | 등록일 2018.12.09

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(주)사계절식품 (보고서 0건)

대표자명	안종근	사업자번호	135-86-*****	설립일	2012-05-31
기업규모	중소기업	업종분류	그외 기타 식료품 제조업
제공처

(주)사계절식품 (보고서 0건)

대표자명	박남균	사업자번호	130-86-*****	설립일	2009-10-28
기업규모	중소기업	업종분류	수산동물 훈제, 조리 및 유사 조제식품 제조업
제공처

제철식품,계절식품

◆계절식품- 계절에 따라 특별히 많이 수확되는 식품으로 영양이 좋고, 식품 특유의 제맛을 느낄 수있으며 값이 저렴하여 경제적이다.봄여름가을겨울곡류두류서류4계절내내 거의 비슷 ... , 전복, 해삼, 멍게, 파래, 고막, 우렁참다랭이, 도미, 가자미,굴, 게, 해삼, 대합, 성게, 멍게,◆고찰계절식품에 대해서 조사해 본 결과 사계절이 뚜렷한 우리나라는 각 계절 ... 에 따라 생산되는 식품의 종류가 달리지고 일년 내내 생산되는 식품이라고해도 계절에 따라 맛이 달라진다고 한다.우리조에서는 곡류, 두류, 서류의 계절식품을 조사해야하는데 여기에 관한 계절

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.24

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계절별식품 및 시절식의 종류

학과 “식품학 Refort” 담당교수 : 교수님 제출일 : 08년 5월 27일계절별 식품의 종류와 제철음식봄철 식품종류와 제철음식1여름철 식품종류와 제철음식2가을철 식품종류 ... , 오이무침제철식품음식연일 30도를 웃도는 기온과 높은 습도 때문에 지치기 쉬운계절이다. 이는 땀을 너무 많이 흘려 수분과 비타민, 전해질이 빠져나가서 몸이 피곤해지기 때문이 ... 이다. 여름철에 꼭 명심해야 할 것은 식중독이 많은 계절이므로 식품조리와 섭취에 주의를 기울여야 한다.- 여름철 시절식 -전통적 계절별 음식 소개 ㄱ) 삼계탕 : 계삼탕 이

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.02.18

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2011년 하계계절시험 식품저장및가공 시험범위 핵심체크

제1장 서론 1. 식품의 저장 및 가공① 인간이 농경 생활이나 목축 생활을 하게 되면서 곡류 및 육류에 대한 조리방법과 저장방법이 고안되었고, 어류의 저장을 위해 소금을 이용 ... 한 저장법이 이용됨② 오랜 역사를 지닌 가공식품으로는 발효에 의해 만들어진 술이나 식초, 된장, 간장 등과 같은 발효식품류가 있으며, 이 발효식품은 저장과 동시에 가공의 목적으로 활용 ... 됨③ 세계대전 후에는 냉장고가 보급되어 냉동식품이 개발되었고, 또 편이성이 증대된 즉석식품 등이 개발됨④ 식품 저장 및 가공 기술의 발전 경향은 많은 소비자들의 다양한 기호를 만족

방송통신대 | 75페이지 | 7,000원 | 등록일 2011.07.07

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[우리 음식 우리 김치]이야기 나누기, 상호작용, 김치프로젝트, 음식프로젝트, 우리나라, 김장프로젝트, 김치의 종류, 김치담그는법, 발효식품, 김치로 만든 음식, 계절별 김치

시 있을까요 ? 간장 , 된장 , 고추장 , 메주 , 젓갈 , 식초 등이 발효식품이에요 . 또 치즈 , 버터 , 요구르트 등도 발효식품이랍니다 .김치를 만들 때 어떤 재료들이 들 ... 아요 . 계절이나 지방에 따라서도 김치의 종류는 아주 많이 있 지만 오늘은 계절별로 가장 많이 알려져 있는 몇 가지만 알아보기로 해요 . 봄김치 봄에 나오는 나물이나 여러 가지 ... 일까요 ? 무를 큼직하게 썰어 절인 뒤 갖은 양념을 버무려 만든 경상도식 깍두기로 가을철에 주로 담가 먹는 무김치에요 .겨울김치 겨울김치는 사계절 중 김치 종류가 가장 많으며 겨울철

리포트 | 46페이지 | 9,900원 | 등록일 2009.10.26 | 수정일 2020.05.31

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[위생] 전국 고속도로 상 하행선에 위치한 휴게소에서 판매되는 식품에 대한 계절별 위생상태 보고서

는 조리시설에 대한 위생관리 및 점검의 강화가 요구되어지고 있다.전국 고속도로 상 하행선에 위치한 휴게소에서 판매되는 식품에 대한 계절별 위생상태를 알아보고 소비자에게 올바른 정보 ... .계절 및 유통기한에 따른 미생물 성상의 변화고속도로 휴게소에서 판매되는 식품 중 김밥의 경우 대장균 및 대장균군의 시험결과 1995년에는 시험한 5개 전 제품에서 대장균이 양성이 ... 면서 여행을 떠날 때나 출장등으로 장거리 이동을 할 때 가정에서 준비한 음식을 먹기보다는 남녀 노소를 불문하고 간편하게 식사를 대용할 수 있는 음식으로 휴게소에서 판매되고 있는 식품

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.06.11

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한국 식생활 문화 와 식품 선택

어떤 방향으로 나아가야 하는지에 대한 통찰을 제공합니다.본론1. 한국 식생활 문화의 형성 요인1-Ⅰ 지리적 자연환경적 요인한반도는 사계절이 뚜렷하고 다양한 식재료를 사용했다. 산 ... 과 강. 바다가 조화를 이루는 지리적 특징을 지니다. 이러한 자연환경은 다양한 농산물. 수산물, 산채 등의 식재료를 제공하였으며, 계절에 따라 식생활이 달라지는 계절식(봄,여름 ... 한 음식으로 구성되는 서양 식사와는 대비된다. 이러한 구조는 영양 균형과 다양성을 더해 미각의 조화를 중시하는 한국인의 식사 철학을 반영한다.2-Ⅱ 발효식품의 다양성과 음식의 발달한국

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.07.25

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경기도 화성시 초·중학교 급식품 공급의 공간구조 (A Spatial Structure of School Meal Foods in Elementary and Middle Schools in Hwaseong City, Korea)

본 연구는 화성시에 입지한 초·중학교를 사례로 하여 급식품의 원산지 공급지역의 계절별 변동을 파악하고 급식품 마일리지의 변화를 산출하여 그 공간구조를 밝히는 것을 목적으로 하 ... 였다. 본 연구에 사용된 자료는 연구대상 학교의 급식품 대장이었고, 급식품 공급의 계절적 변화를 파악하기 위해 3, 6, 9, 12월을 대상으로 했다. 화성시 초·중학교 급식품은 공급 ... 자들의 수의계약, 제한경쟁, 견적입찰로 4개의 급식품 공급의 공간구조를 형성하였는데, 이는 지산지소의 화성시 곡식류를 중심으로 경기도의 친환경 채소류, 국내의 친환경 채소류와 과일

논문 | 17페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.09 | 수정일 2025.07.11

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(주)사계절 (보고서 10건)

대표자명	노석규	사업자번호	485-87-*****	설립일	2016-10-12
기업규모	중소기업	업종분류	신선식품 및 단순 가공식품 도매업
제공처

(주)계절과제철 (보고서 10건)

대표자명	김정욱/이말란	사업자번호	109-86-*****	설립일	2012-11-19
기업규모	중소기업	업종분류	신선식품 및 단순 가공식품 도매업
제공처

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