삼투압의 측정

소개

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목차

1. Introduction
1) 삼투현상
2) 실험 목적
2. Methods
3. Results
1). 실험 전후의 감자 무게 비교
2). 메틸렌 블루 dye 의 움직임
4. Discussion
5. Reference

본문내용

1. Introduction
1) 삼투현상
셀로판지와 같은 합성물질과 생물체 내에 있는 여러 가지 막을 포함하는 물질들은 반투과성이다. 즉 용액에 담갔을 때 어떤 분자들은 통과시키고 어떤 다른 분자들은 통과시키지 않는다. 그들은 주로 물과 같은 작은 용매분자는 통과시키고 큰 용질분자나 이온은 통과시키지 않는다. 이 같은 반투과성은 막에 있는 작은 구멍에 의한 것이다.
그렇다면 이제 용매분자만이 막을 통과할 수 있는 경우를 생각해 보자. 이러한 막이 농도가 다른 두 용액 사이에 놓여 있다면 용매분자는 막을 통하여 양쪽으로 이동한다. 그러나 용매의 농도는 용질이 적게 녹아 있는 용액일수록 많이 녹아 있는 용액보다 크다. 그러므로 농도가 묽은 용액에서 진한 용액으로 이동하는 용매의 속도는 반대 방향의 속도보다 크다. 따라서 농도가 묽은 용액에서 진한 용액으로 용매분자의 알짜 이동이 일어난다. 이 과정을 삼투현상이라고 한다. 즉 삼투현상은 용매가 항상 더 진한 용액 쪽으로 알짜 이동을 일으킨다는 것이다.
2) 실험 목적
우리 몸속의 적혈구를 물에 넣으면 물 분자는 안으로 확산되어 들어가게 된다. 이러한 삼투현상은적혈구의 세포질 농도보다 바깥쪽의 물의 농도가 크기 때문이다. (이러한 경우 물은 적혈구 세포질에 대해서 저장성이라고 한다.) 이와 반대로 적혈구를 바닷물에 넣으면 세포질의 물은 삼투현상에 의하여 밖으로 이동됨으로써 세포는 수축하게 된다. 이것은 적혈구 세포질 내의 물분자수보다도 동일 체적 내의 바닷물의 물분자수가 적기 때문이다. (이 경우에 바닷물은 세포질에 대하여 고장성이라고 한다.) 그리고 적혈구를 세포질과 정확히 같은 농도의 물 분자가 함유된 용액에 넣을 경우 삼투에 의한 물의 유입이나 방출은 일어나지 않는다. (이 용액은 등장성이라고 한다.) 사람의 적혈구 외에도 삼투현상은 생명체의 기본단위인 세포에서부터 일어나고 있고, 이온의 농도 및 분포, 그리고 물의 함량 등을 조절하고 있다. 세포막을 통한 분자의 이동에 결정적 역할을 하는 삼투압은 세포 생물학에서 특히 중요하며 이처럼 생명체의 기본적 생리 현상을 조절하는 기능을 하는 삼투현상에 대하여 배우는 것이 이번 실험의 목적이라 할 수 있다.

참고자료

· - Purves, William K., Sadava, David, Orians, Gordon H., Heller, H.Craig.
· 2001. Life-sixth edition. W.H FREEMAN AND COMPANY
· - Alberts Bruce 外. 1998. Essential Cell Biology.
· Garland Publishing. 박성대 역. 1999. 필수 세포 생물학. 교보문고
· - Oxtoby, David W., Gillis, H.P., Nachtrieb, Norman H., 1999, Principles of Modern Chemistry 4th edition
· - http://scibio.snu.ac.kr 교양수업게시판 「생물학 실험 1」