결과-당도에 따른 삼투압 측정

소개글

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목차

1. Abstract
2. Experiment
3. Result & Discussion
4. Conclusion

본문내용

1. Abstract
본 실험에서는 간이 삼투압계와 설탕물을 이용하여 삼투압을 계산하고 이론 삼투압 값과 결과 값을 비교하는 실험을 진행하였다. 반투과성 막으로는 셀로판지를 사용하였으며, 간이 삼투압계의 높이를 비교함으로서 삼투압이 진행되고 있음을 알 수 있었다.
3. Result&Discussion-(1)Result에서는 1wt%, 10wt%, 20wt%의 설탕물의 몰농도를 계산하여 이론 삼투압을 구하고, 실험의 높이 차를 이용하여 결과적으로 나타난 삼투압을 계산한다. 두 값을 비교해본 결과 오차율은 약 99%가 나왔으며, 이론값과 매우 큰 차이가 나는 것을 확인할 수 있다.
3. Result&Discussion-(2)Discussion에서는 이러한 큰 오차율이 나타나는 실험상 오류를 추측하고 있다. 반투과성 막과 간이 삼투압계를 사용하는 과정에서 오류가 많이 나타났으며, 충분히 묽지 않은 설탕물 또한 많은 오차를 낼 수 있다. 이러한 오차 원인을 수정·보안하여 더 정확한 실험을 진행해야 할 것이다.

2. Experiment
(1) 시약 및 기구
-당도계
-간이삼투압계
눈금이 새겨진 깔대긴 관에 반투과성 막(셀로판지)를 부착하여 삼투압 현상을 눈으로 직접 확인할 수 있도록 한다.
-백설탕
-고무줄
-셀로판지

(2) 실험 방법
- 1, 10, 20wt%의 설탕용액을 제조한다. 우리 조의 경우 용액 100g을 기준으로 1wt%(물 99g+ 설탕 1g), 10wt%(물 90g+ 설탕 10g), 20wt%(물 80g+ 설탕 20g)를 계산하였다.
- 당도계를 이용해 각 용액의 당도를 측정하였고, 각각 1.0, 9.7, 20.0 Brix가 나왔다.
- 간이 삼투압계를 이용해 실험을 진행하였다. 깔대기 관의 한 쪽을 막고 용액을 채운 후 셀로판지로 막고 고정하였다. 용액이 새는 것을 방지하기 위해 파라필름을 이용해 1차로 막고 고무줄로 감쌌다.

참고 자료

2018 2학기 화공 기초 이론 및 실험2 실험 노트
William L. Masterton외 2명, 2014, “마스터톤의 일반화학”, 사이플러스, 326-338p
세화편집부, 2001, “화학대사전 4”, 세화, 650p