[생화학실험] Glycogen 추출

소개

저희 학교 조교의 주문대로 Discussion에 중점을 두며 열심히 썼습니다. (고찰 - 한 장 분량, 글자 point ; 10)
A+ 받은 보고서이니 참고하시면 도움 되실 겁니다~
(주의 : 결과 보고서입니다.)

목차

9. 고찰
10. 참고문헌
11. 숙제
1) Glycogen 의 분리 과정에서 원심 분리 과정을 거칠 때 단백질, 지방, 핵산, 탄수화물이 침전물과 상층액의 어느 곳에 있을지 예상해 보세요.
2) 생체 내에 glycogen이 많이 생길 조건을 호르몬과 관련하여 설명하세요.

본문내용

9. 고찰
이번 실험은 간에서 일어나는 glycogen과 glucose 변환을 이해하고, 일련의 초원심분리(ultra-centrifugation)를 이용하여 glycogen을 분리해 내는 실험이었다. 일반적으로 다당류의 성질은 결합하는 당의 종류와 결합하는 방법에 따라 결정된다. 이중에서 glycogen은 사슬 형태를 가지게 하는 α (1->4) glycosidic bond와 가지 형태를 만드는 α (1->6) glycosidic bond로써 다량의 glucose가 결합되어 있는 polymer이다. 이러한 중합체가 형성되는 이유는 신체 내의 ‘항상성’을 유지하기 위함이다. 항상성이란 환경의 변화에 상관없이 생리적 조건을 일정하게 유지시키려는 성질을 말하며 대표적인 예로는 체온 유지, 혈당량 조절 등이 있다. Glycogen과 glucose 사이의 전환은 이중 혈당량 조절에 관여한다. 즉, 혈액 내에 glucose 농도가 높아지면 insulin과 같은 호르몬 작용을 통해서 glycogen의 형태로 간에 저장시켜 혈중 glucose 농도를 감소시키는 것이다. 이처럼 생리학적으로 중요한 기능을 담당하는 glycogen을 분리해 봄으로써 항상성의 원리를 이해하고 이에 더 나아가 분자량 차에 따른 초원심분리법을 익히는 데에 이번 실험의 의의가 있다고 생각한다.

참고자료

· 1) 생화학 실험(1) 전반기 실험교본, 제 6장
· 2) 한국 생화학회(1997) 실험생화학, 제6장 원심분리법(p.111-121), 서울.