탄수화물의 분리와 구조 분석(glycogen 정제와 수득률 계산)

소개글

이제야 올리네요.
시간이 조금 지난 보고서라 매우 유용하게 사용될 것입니다.
생화학 보고서로 A+ 이었고 discussion부분 특히 잘 참고하시고
그대로 쓰지 마시고 조금씩 바꿔서 자기의 생각을 써주심 더 좋겠죠?!^^
그럼 좋은 보고서 점수 받으세요.

목차

1. 실험제목
2. 실험날짜
3. 제출자 및 공동실험자
4. 실험목적
5. 실험원리
6. 시약 및 기자재
7. 실험방법
8. 결과
9. 고찰
10. 참고문헌
11. Further study

본문내용

8. 결과
☞ 실험에서 얻은 glycogen의 수득률(%)

우리 조의 간의 무게 → 12.47g
우리 조의 추출한 glycogen 무게 → 0.22g

∴ glycogen 수득률 → 1.76%

9. 고찰
이번실험은 소의 간으로부터 glycogen을 추출하는 보는 실험이었다. 소의 여러 기관 중에서 간을 선택한 이유는 간의 주된 기능 중 하나가 glycogen 저장이기 때문이다. 간은 혈액내의 glucose level을 유지하기 위해 glucose를 저장하고 있고 glucose가 polymer형태로 이루어진 것이 glycogen이다. 혈액내의 glucose level에 따라 간에 저장되어 있는 glycogen이 분해될 수도 있고 합성될 수도 있다. 실험과정을 간단히 보면 먼저 12.47g의 얼려 있는 소의 간을 물과 함께 centrifuge tube에 넣고 약수저로 가능한한 잘게 분쇄했다. 그리고 나서 TCA를 넣어주고 pestle로 더욱 잘게 부셔줬다. pestle로 분쇄할 때 pestle이 너무 커서 내용물이 밖으로 튀었는데 이것이 glycogen의 수득률에 영향을 주었을 가능성이 있다. TCA는 인체에 toxic하기 때문에 실험할 때 고무장갑(?)을 끼고 실험을 했다. TCA는 간에 들어있는 Protein, nucleic acid같은 것들과 glycogen을 분리하려는 목적으로 사용하는 것으로 TCA처리 후 centrifuge를 하면 Protein, nucleic acid같은 것들은 aggregation되어서 침전되고 glycogen은 용액 supernatant에 뿌옇게 녹아져 있게 된다. supernatant만 따로 새로운 centrifuge tube에 옮기고 과량의 eth

참고 자료

ⅰ) 한국생화학회 (1999) 실험생화학, 탐구당, 서울
ⅱ) 생화학실험(1) 후반기 print (2004)
ⅲ) Biochemistry, Stryer 외, Freeman