학교 주변 불량식품에 대한 연구

소개

많은 도움이 되었으면 좋겠습니다.

목차

- 서 론 -

- 본 론 -
1. 불량 식품이란?
2. 부정, 불량식품 식별요령
3. 초등학교 주변 불량식품 판매실태
4. 초등학교 주변 불량식품 준수실태
5. 초등학교 주변 불량식품 위해성 실태
학교 주변 어린이 기호식품 특별 점검 결과
6. 식약청의 부정·불량식품 기획단속 활동 강화
(1)「위해식품 특별기동단속반」운영
(2) 하절기·동절기 위해식품 특별단속
(3) 성수식품 특별관리
(4) 학교주변 등 취약지 특별관리
(5) 부정·불량식품 등의 신고보상금 운영
7. 선진국 불량식품 관리
▒ 미국 ▒
▒ 독일 ▒
▒ 일본 ▒
▒ 프랑스 ▒

< 참고 자료 1 - 신문기사 >
< 참고자료 2 >

- 결 론 -

- 참 고 -

본문내용

- 서 론 -

초등학교 주변의 소규모 식품판매업소나 문방구에서 어린이들이 사먹는 식품류 중 일부에서 대장균군과 식중독균, 사용 금지된 합성보존료 등이 검출되고 식품용기에서 내분비계 장애물질이 검출되어 품질과 안전을 고려치 않고 구매욕구만을 자극하는 이들 저질식품에 대한 대책이 시급하다.
우리나라 학교주변 불량식품 문제가 대두 되고 있는 가운데 이를 해결하기위한 대책과 선진국들은 먹거리 안전을 어떻게 구현하고 있는가를 국내, 미국을 비롯해 일본·독일·프랑스의 불량식품 사례와 처벌에 대해 알아본다.

- 본 론 -

1. 불량 식품이란?
부정식품 : 해당기관의 허가나 신고없이 만들어진 식품
불량식품 : 허가를 받은 제조업체가 인체에 나쁜 원료를 사용하거나 법이 정한
기준과 규격에 맞지 않는 원료로 만든 제품, 유통기한이 지난 것을 지 나지 않은 것처럼 변조한 제품

법적으로 보면 불량식품이라고 단속받는 경우는
① 무허가(신고)로 식품을 제조·가공·수입·소분·판매하는 행위
② 인체에 유해한 물질을 사용하여 식품을 제조·가공하는 행위
③ 유통기한을 변조한 식품
④ 유통기한이 경과되거나 부패 변질된 식품을 판매하는 행위 등

2. 부정, 불량식품 식별요령
① 원료명이 미표시된 제품
② 제조업소명, 소재지, 허가번호 및 유통기한이 미표시된 제품
③ 등록 또는 특허 출원중이라는 등 애매한 표시를 한 제품
④ 포장지의 원 제조일자 위에 스티커 등으로 제조일자 또는 유통기한을 다시 부 착한 제품
⑤ 유통기한이 경과한 제품
⑥ 다른 회사의 표시가 있는 용기를 사용한 제품
⑦ 가격이 동종의 타제품보다 현저히 저렴하거나 고가임.
⑧ 색깔이 유난히 짙거나 고움.
⑨ 이상한 맛이나 냄새가 남.

제품별 분류

식 별 요 령

무허가제품

상품에 아무런 표시가 없음(제조업소명, 소재지등)
등록 또는 특허 출원중이라는 등 애매한 표시
허가관청 이외의 기관으로부터 허가를 받았다는 내용의 표시
가격이 동종의 타제품보다 현저히 저렴하거나 고가임


허가제품의
변조 및 위조품
겉모양은 거의 비슷하나 자세히 살펴보면 내용물이 다름
맛, 냄새, 색깔등이 원품과 다름
주성분의 함량이 지나치게 적음
표시된 기호나 도안, 문자등이 원품과 차이가 남
제품의 명칭 및 제조회사명이 비슷함
포장지의 원 제조일자 위에 스티커등으로 제조일자 또는
  유통기한을 다시 부착


유해물질
사용제품
색깔이 유난히 짙거나 고움
이상한 맛이나 냄새가 남
유난히 부풀어 있음


기 타
제조업소명, 소재지, 허가번호 및 유통기한이 표지되지
   않았거나 허위 표시된 제품
부패, 변질, 변색된 제품
포장이 파손, 훼손된 제품
불결하거나 광물성등의 이물질이 혼입된 제품
다른 회사의 표시가 있는 용기 사용 제품
원료명 미표시 제품
식품허가기관 이외의 관청명, 단체명, 외국명 등을 강조하 는내용과 특정 질병의 표과등 허위, 과대 광고 표시
유통기한 경과 재품

참고자료

· http://darkson.nayana.org/001.htm
· http://home.bcline.com/ujnbywca/youth/y5-3-2.htm
· http://www.kfda.go.kr:8080/examples/kfda-child/food/food02_02.jsp
· http://blog.naver.com/chungjh59.do?Redirect=Log&logNo=140003450304
· http://www.yeongju.go.kr/cgi-bin/technote/read.cgi?board=moolga&y_number=70
· http://news.naver.com/news/read.php?mode=LSD&office_id=097&article_id=0000001227&section_id=101&menu_id=101