[가정과 교과교육학]가정과 수업지도안-식품구성탑

소개

Ⅱ. 청소년의 영양과 식사
2. 청소년의 식사
- 식품 구성탑의 다섯 가지 식품군에 대한 학습지도안

목차

Ⅰ. 기술 가정 교과 목표
Ⅱ. 단원의 개관
Ⅲ. 학생의 실태
Ⅳ. 본시 학습 지도 계획
Ⅶ. 형성평가

본문내용

Ⅰ. 기술․가정 교과 목표

개인과 가정, 산업 생활의 이해와 적응에 필요한 지식과 기능을 습득하여 가정 생활을 충실하게 하고, 정보화 , 세계화 등 미래 사회의 변화에 대처할 수 있는 능력과 태도를 갖도록 한다.
1. 일상 생활과 관련된 일을 경험하여, 생활에 필요한 기초적 능력을 습득한다.
2.기술과 가정 생활에 관련되는 다양한 실천적 경험을 통하여 자신의 적성을 계발하고 진로를 탐색하며, 일과 직업에 대한 건전한 태도를 가진다.
3.일을 창의적으로 계획하고 실천하여 자신의 미래 생활을 합리적으로 설계할 수 있으며, 그에 필요한 준비를 할 수 있다.

Ⅱ. 단원의 개관

1.단원명
Ⅱ. 청소년의 영양과 식사
2. 청소년의 식사
- 식품 구성탑의 다섯 가지 식품군 -

2. 단원의 개요
청소년기는 신체적으로 급성장하는 시기이므로 충분한 영양 섭취와 균형잡힌 식사 관리는 매우 중요한 일이다. 따라서 영양에 관한 기본 지식을 습득하고 음식과 건강과의 관계를 이해하며, 청소년기의 영양 섭취량을 알아서 이를 실생활에 적용하는 식습관과 식생활 태도를 갖는 것이 필요하다. 요즈음은 편식, 절식, 다이어트식 등으로 균형있는 식생활을 하지 못하는 청소년이 많아지고 있는 실정이므로, 올바른 영양 교육이 절실히 필요하다. 특히 영양과 건강의 중요성을 강조하고, 바른 식습관과 태도를 갖도록 하는 지도가 요망된다

(1) 신체적 성장과 발육이 빠르고 활동이 매우 왕성한 시기에 있으며 성인이 되기위한 생리적, 정신적 변화를 겪는 청소년기에 올바른 식생활 태도와 건강한 생활 태도를 지녀 일생동안 몸과 마음의 건강을 지닐 수 있는 바탕을 마련하는 일은 매우 중요하다.
따라서, 이 시기의 올바른 식생활 태도는 어떠한 것이며 건강을 지키는 요소에는 어떤 것들이 있는지 이해하여 건강한 몸과 마음을 유지할 수 있는 방법을 익히도록 하는데 단원 설정의 이유가 있다.

(2) 성장과 발육이 가장 왕성한 시기에 있는 청소년들이 영양소의 의미, 종류, 이들 영양소들이 체내에서 하는 일 그리고 어떠한 식품에 어떠한 영양소가 많이 들어 있는가를 아는 일은 성장과 건강을 위하여 올바른 식생활을 실천하는 데 매우 중요하다.
(3) 건강을 위하여 올바른 식생활을 하려면 영양적으로 균형잡힌 식사를 하는 일이 기본이다. 따라서 식사 구성안에 대한 지식을 습득하여 스스로 균형잡힌 식사를 할 수 있는 지식과 기능을 익히도록 하는 일과 청소년기의 영양 특성을 이해하여 좋은 식습관을 갖도록 한다.

참고자료

· 없음