[마케팅]BBQ성공사례

*동*
최초 등록일
2006.05.06
최종 저작일
2006.04
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소개글

-BBQ의 선정 동기

현재 우리나라 치킨 시장은 연간 2조 5천억원 이라는 매우 큰
시장을 형성하고 우리나라 1인당 닭 소비량은 미국의 1/4, 홍콩의 1/7정도 밖에
되지 않지만 지속적으로 증가되고 있으며 하루에 80여만 마리가 소비된다.
이러한 닭고기의 증가추세로 인해 잠재력이 상당히 크다.
그러나 시장이 크다보니 경쟁업체의 과도한 등장은 치열한 경쟁을 일으키고 또한 문제 있는 회사가 생김으로써 치킨업체의 전체 신뢰도가 떨어질 수 있는 위기를 발생시킨다. BBQ는 이러한 위기를 이겨내고 당당히 우리나라 치킨 시장 1위를 차 지 하였다. 단지 1위가 아니라 우리나라 브랜드로써 외국기업이자 치킨 시장의
독보적 1위 였던 KFC를 제치며 차지한 1위인만큼 그 의미는 상당히 크다. 우리 는 BBQ가 우리나라 치킨 시장 1위를 차지할만한 충분한 이유가 있다고 생각을 했으며 ‘그 이유가 무엇일까’ 라는 궁금증을 불러일으키며 우리에게 흥미로운 기업으로 다가왔다. 또한 우리에게 배울점도 많은 기업이라 생각하여
BBQ라는 기업을 과감히 선정하여 분석해보았다. 관심이 많았던 기업인만큼 우리의 열정은 대단했고 그 결과 이와 같은 철저한 분석을 할 수 있었습니다.
여러분! 이제부터 저희와 함께 BBQ에 빠져보시겠습니까? 준비되셨습니까?
저희가 정성껏 준비한 만큼 여러분들에게 즐거운 시간 되셨으면 합니다.

목차

서론.
BBQ의 선정동기.
본론.
1. 국내 치킨시장의 규모와 특징.
2. BBQ의 외부환경 분석.
1) 시장 분석.
2) 소비자 분석.
3. BBQ의 자사 분석.
1) BBQ란?
2) BBQ의 경영이념과 연혁.
3) BBQ의 마케팅 전략.
4. 경쟁사 분석.
1) 교촌치킨.
2) KFC.
5. BBQ의 SWOT 분석.
6. BBQ의 STP.
7. BBQ의 4P 분석.
결론.
다류 해결안 제시와 해결 방안.

본문내용

1. 국내 치킨시장의 규모와 특징

1).국내 치킨시장의 규모

국내 치킨시장 규모는 연간 약 2조 5천억원. 전국적으로 약 1만 8000여 개가 넘는 점포가 있다. 치킨 프랜차이즈 가맹본부만도 100여 개, 가맹점은 6000여 개로 연 간 약 1조 8000억 원에 이르는 거대 시장이다. 배달시장에서도 치킨의 비중은 높 다. 3조 6500억 원으로 추산되는 배달시장에서 치킨이 차지하는 비율은 27%. 금 액은 1조원으로 단일 아이템으로는 최대 시장을 형성하고 있다. 점포 규모와 브랜 드에 따라 차이가 있지만, 대부분의 치킨 전문점 전체 매출 가운데 배달 매출이 평 균 50% 이상을 차지한다.

2).국내 치킨의 특징


① 진입 장벽이 낮음

치킨산업은 비교적 소규모의 자본으로 충분히 창업이 가능하고, 규모의 경제 효과가 크게 나타나지 않는 산업이다. 또한 구매자가 기존 제품에서 다른 공급 자의 제품으로 바꿀 때, 그 과정에서 부담하게 되는 교체 비용도 작기 때문에 진입 장벽이 매우 낮은 편이다.



② 상권 확보의 어려움

현재 치킨산업은 이미 성숙기에서 쇠퇴기로 접어들고 있다. 그러므로 더 이상의 상권을 확보할 수 없다는 어려움 때문에, 새로운 진입자의 시장 진출이 쉽지 않 다. 실제 각 동네마다 치킨 대리점이 2~3개 씩 있을 만큼, 새로운 제품의 유통 경로 확보 및 시장 확대는 힘든 실정이다.


③ 치킨 산업의 차별화

몇 년 전 까지만 하더라도 치킨산업에서의 차별화는 불가능하게 느껴졌다. 대부 분이 기존 메뉴와 흡사하였고, 경쟁력 창출은 원가경쟁에서만 가능했기 때문이다. 하지만 BBQ나 교촌치킨과 같이, 제품 특성의 차별화로 경쟁력 확보에 나서는 기 업이 나타났다. 이러한 프랜차이즈들은 치킨시장에서 상당한 상품 인지도와 고객 의 신뢰를 확보하고 있다.

참고 자료

없음

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