[경제]외식창업(사업계획서)

소개

업종
양식
( 제철 과일샐러드류와 음료 )
업태
FF
( 도시락과 배달 중심, 인터넷사이트 운영 )

목차

업종과 업태 선정
유사점포 정보수집
후보점포 조사
입지선정
비용 정보수집
주요메뉴
상권 분석
사업 타당성 분석 – 매출 예측
사업 타당성 분석 – 기간별 수익성
출점 입지 결정
출점입지의 결정 – 계약조건
사업 계획서 작성

본문내용

- 식생활문화변화
아침을 거르는 사람이 많음
아침으로 빵이나 과일로 대체
아침으로 과즙이나 녹즙 대체

-시간
아침먹을시간없는 사람이 많음
시간을 돈으로 여김
아침형 인간이 늘어남

- 웰빙
웰빙에 관심이 많음
유기농 등 건강에 관심이 많음
웰빙제품에 돈을 아끼지 않음
Luxury제품이 더 잘 팔림

-창업가능성
적은 자본으로 창업할 수 있음
5명이라는 소규모로 인원으로 가능

후보전보조사
① 궁동
* 유동인구는 많으나 고정된 배달지역의 확보가 어렵다.
* 대부분의 소비층이 학생들이여서 큰 수입을 기대하기 어렵다
② 신성동
* 연구단지밀집지로 회사원들은 많으나 아직 큰 시장이 형성되어있지는 않다.
③ 둔산동
* 유동인구도 많으며, 동시에 회사와 아파트 단지가 잘 구축되어있기 때문에 고정된 배달지역이 확보되 있다.
* 맞벌이의 젊은 부부라든지, 경제적 수준이 높은 가구수가 많이 있는 곳이기에 우리 사업 아이템과 잘 맞는다

홈페이지 동시운영

Off-Line의 보조역할
단체 주문 등의 예약
거래처와 작업과정을 가시화해 신뢰성 확보
온라인 광고 효과
홈페이지 도매인 비용 –약 2만원 (홈페이지는 자체 제작)

주요메뉴
*과일 도시락*
-한달비용 : 3~5만원
-낱개 도시락 배달도 가능
-음료와 세트메뉴도 다양

상권 분석
*둔산동 상권분석*
대형할인점과 백화점이 대거 포진해 있을 정도로 발전가능성이 높은 황금 상권.
둔산동 아파트단지의 가구는 7만 가구이며, 인구는 20만 명, 하루 유동인구는 50만 명이 넘는다고 보고.
주변의 회사와 상가 또한 481곳으로 집계.
『대전일보 2005/3/13』

참고자료

· 없음