외식 창업계획서 - 한정식 전문점 창업 사업계획서

최초 등록일
2020.05.19
최종 저작일
2020.05
18페이지/한글파일 한컴오피스
가격 4,300원 할인쿠폰받기
판매자경영학도 (본인인증회원) 17회 판매
다운로드
장바구니
자격시험 기출문제풀이 - 서비스 오픈 이벤트

소개글

한정식 전문점 창업 사업계획서 입니다.

자세한 내용은 목차를 참고하시고 많은 도움 되시길 바랍니다. !!

목차

1. 사업아이템 소개와 컨셉

2. 사업목표

3. 사업아이템의 경쟁우위

4. 사업 SWOT분석
(1) Strength (강점)
(2) Weakness (약점)
(3) Opportunity (기회)
(4) Threat (위협)

5. 메뉴소개 (코스메뉴)

6. 사업운영전략
(1) 사업 기본전략
(2) 인적자원관리
- 인력계획
- 종업원 관리
(3) 입지선정전략
- 입지선정배경
- 선정한 입지소개
- 상권분석
(4) 고객유치위한 서비스전략

7. 홍보위한 마케팅전략 기획
(1) STP전략
- Segmentation (시장세분화)
- Targeting (목표고객선정)
- Positionig (포지셔닝)
(2) 마케팅믹스 4P전략
- Product (제품전략)
- Price (가격전략)
- Place (유통전략)
- Promotion (프로모션 및 홍보전략)

8. 재무계획
(1) 예상소요자금
(2) 자금조달방법
(3) 대출상환계획
(4) 예상 매출액과 마진
(5) 예상 손익분기점

9. 사업성공시 기대되는 효과

본문내용

1. 사업아이템 소개와 컨셉

본 사업은 외식산업인 한정식전문점으로 사업 컨셉은 한정식과 미술갤러리의 콜라보레이션 형태이다. 단순하게 끼니를 떼우는 식사공간이 아니라 나아가 먹는 즐거움과 보는 즐거움을 동시에 충족시킬 수 있는 한정식 전문점을 목표로 하며 주요메뉴는 지역특산물을 주재료로 하여 건강하고 믿을 수 있는 먹거리를 제공하는 것이 본 사업아이템의 특징이다.

2. 사업목표

희망하는 여가 활동에 많은 사람들은 문화예술관람을 원한다. 하지만 실제로 행하는 사람은 절반도 되지 않는다. 그에 비해 사교활동을 희망하는 수는 실제로 행하는 확률이 더 높은 것으로 나타났다. 그리고 여가활용에 대해서 만족한다는 응답보다는 불만족한다는 응답이 여성과 남성 모두 높은편이다. 경제적 부담이 가장 크고 시간부족에 따른 이유에서이다. 이러한 점을 토대로 레스토랑과 갤러리가 결합된 형태라면 경제적 부담과 시간부족 문제를 덜어줄 수 있다. 신진작가나 인근대학생의 작품을 전시하여 이용고객에게는 사교활동의 장소로서 이용함과 동시에 문화예술관람을 가능하게 하고 전시자에게는 자신의 작품을 알릴 수 있는 기회를 제공한다.
그리고 점점 더 서구화되는 식습관으로 여러 가지 건강문제가 발생한다. 한식은 슬로푸드의 대표적 음식이며, 자연과 가깝고 풍류와 멋이 있는 음식이다. 이런 한식을 한정식의 형태로 제공하여 고급스럽고 맛과 질이 높은 음식을 즐길 수 있도록 한다.

3. 사업아이템의 경쟁우위

(1) 음식 품질
로컬 푸드 사용, 철저한 유통기한 관리와 식품의 신선도를 관리한다.
(2) 음식의 맛
메뉴에 대한 지속적 검토와 새로운 메뉴에 대한 연구를 통해 음식의 맛을 보장한다.
(3) 안락함
음식의 맛, 식품의 질, 청결도, 고객만족서비스, 내추럴한 인테리어로 고객이 편안함을 느끼도록 한다.
(4) 가게내부청결
가게 내부, 식기, 종업원의 위생 등 음식에 관련된 모든 위생 상태를 철저히 관리한다.

참고 자료

없음

자료문의

ㆍ이 자료에 대해 궁금한 점을 판매자에게 직접 문의 하실 수 있습니다.
ㆍ상업성 광고글, 욕설, 비방글, 내용 없는 글 등은 운영 방침에 따라 예고 없이 삭제될 수 있습니다.
ㆍ다운로드가 되지 않는 등 서비스 불편사항은 고객센터 1:1 문의하기를 이용해주세요.

판매자 정보

경영학도
(본인인증회원)
회원 소개글이 없습니다.
판매지수
ㆍ판매 자료수
1,000+
ㆍ전체 판매량
10,000+
ㆍ최근 3개월 판매량
1,000+
ㆍ자료후기 점수
평균 A
ㆍ자료문의 응답률
4%
판매자 정보
ㆍ학교정보
  • 비공개
ㆍ직장정보
  • 비공개
ㆍ자격증
  • 비공개
  • 위 정보 및 게시물 내용의 진실성에 대하여 해피캠퍼스는 보증하지 아니하며, 해당 정보 및 게시물 저작권과 기타 법적 책임은 자료 등록자에게 있습니다.
    위 정보 및 게시물 내용의 불법적 이용, 무단 전재·배포는 금지되어 있습니다.
    저작권침해, 명예훼손 등 분쟁요소 발견시 고객센터의 저작권침해 신고센터를 이용해 주시기 바랍니다.

    찾던 자료가 아닌가요?아래 자료들 중 찾던 자료가 있는지 확인해보세요

    • 한글파일 창업계획서 - 레스토랑 창업 사업계획서 16페이지
      레스토랑 창업 INDEX 1. 사업개요 2. 사업추진배경 3. 창업 ... 및 순이익 (3) 예상 손익분기점 9. 사업계획서 작성후기 1. 사업 ... 개요 60세 이상 노인을 타겟으로 레스토랑창업하여 노년층들이 원하는
    • 파워포인트파일 외식 창업 사업계획서 입니다. 학교과제 제출용으로 작성했으며, A받은 과제 자료입니다. 다양한 상권분석, 입지분석, 포지셔닝 등 알찬 구성으로 이루어져 있습니다. 30페이지
      사람만을 위한 작은밥상 - 소반 1 인 중식당 창업계획서 학과 ... 적인 식품 기업 ” 1. 작은 식당 창업 2. 가맹점 모집을 통한 사업확장 ... 것이 가장 중요 2. 창업아이템 개요 그릇 중식당 “6~8 천원 대에
    • 한글파일 창업계획서- 1인식당 (1인고객 혼밥족 타겟) 창업 사업계획서 20페이지
      1인식당 (혼밥족타겟) 창업 사업계획서 INDEX 1. 사업소개 (1 ... 계획 1. 사업소개 (1) 사업내용 본 식당은 혼자 먹는 식당으로써 학생 ... . 또한 경쟁업체인 맘스키친, 학생식당, 효암 레스토랑의 거래
    • 한글파일 [사업계획서] 유기농식품 채식 레스토랑 창업 사업계획서 15페이지
      유기농식품 채식 레스토랑 창업계획서 CONTENTS 1. 창업회사개요 ... 계산서 1. 창업회사개요 (1) 사업명: VEGETUS-채식 레스토랑 사업 ... (1) 사업명 (2) 창업동기 (3) 창업목적 (4) 창업기업개요 (5
    • 파워포인트파일 창업계획서- 이대앞 이태리 파스타전문점 창업 사업계획서 PPT 19페이지
      파스타전문점 사업계획서 1. 사업아이템 개요 (1) 사업슬로건 (2 ... 12 월 1 월 2 월 3 월 4 월 5 월 6 월 사업계획서 작성 및 ... ) 3. 사업일정 기획안 4. 재무계획자본 (1) 예상매출액 - 평소
    • 한글파일 [외식창업론] 외식산업 창업 및 경영 강의계획서 2페이지
      계획서의 작성과 평가요소에 대해 학습하고 레스토랑의 컨셉, 주방시설 디자인 ... 과 관련된 법규를 학습하고 창업아이템을 선정하여 사업계획서를 작성하여 함께 ... 그리고, 식당의 설계계획 및 배치, 투자비 산정, 메뉴계획창업
    • 한글파일 뚝배기 사업계획서 15페이지
      . 사업계획서의 내용은 A4용지 10페이지 내외로 작성 2. 본 계획서의 보충 ... 사 업 계 획 창업분야 일반창업 사업개요 프랜차이즈 기업명칭 ... 매니저 동일화 패밀리 레스토랑 VIPS를 포함, 각종 외식업체에서 30개월
    더보기
    상세하단 배너
    우수 콘텐츠 서비스 품질인증 획득
    최근 본 자료더보기
    외식 창업계획서 - 한정식 전문점 창업 사업계획서