[기업비교]TGI FRIDAY`s와 롯데리아

소개

팀보고서

목차

■TGI FRIDAY`s와 롯데리아 각 회사 소개
■ 소비자 정보처리 단계(지각)
■ 소비자 의사결정 과정
■ TGI의 마케팅믹스
■롯데리아 마케팅 전략

본문내용

◈ TGI 각 매장을 통한 접촉

• 대학생
- 신촌, 동교점 주요 고객이 젊은 고객들이 많기 때문에 대학가 주변에 위치

• 비즈니스
- 사당, 여의도, 종로점 비즈니스 미팅을 위해 bar나 고급음식을 대접하는 고객을 타켓으로 비즈니스
가 활발한 지역에 위치

• 지방 거점
- 부산, 대구 아직 지방에는 두 군데의 영업점밖에는 없는데 거점 도시임을 이용해 많은 사람들이 이
용하도록 위치

• 문화, 예술 주거 밀집 지역
- 강남역, 명동, 잠실, 강남 롯데점, 대학로, 코엑스점등 문화, 예술이 발달한 곳에는 사람들이 많이 모이고, 상권이 발달되어 있고 현금 유통이 활발한 이점을 이용해 위치
- 대치, 논현, 목동점 패밀리 레스토랑에는 가족단위의 외식으로 찾는 고객이 많은 점을 이용해 만은
사람들이 사는 곳에 위치

♣ 매장 이외의 장소를 통한 접촉고객이 원하는 곳은 어디든지!

• 배달 서비스(Delivery Service)
- TGI의 맛을 즐기고 싶어하는 고객들을 위해 배달 서비스를 통해 고객에게 제품 전달
- 전화 한 통화면 집에서 집들이나 생일파티, 손님 초대 등을 준비 할 수 있도록 한다
- 서비스로 벤쳐기업 붐이 일면서 바쁜 직장인들을 위해 서비스와 요리를 배달해 준다

• 출장부페 서비스(Catering Service)
- 고객이 원하는 어느곳이든 TGI의 전문 출장팀 파견
- 현장에서 요리와 서비스 담당까지 TGI의 주방과 홀이 그대로 고객에게 옮겨짐
- 생일파티, 홈파티, 피로연, 사업 설명회, 야유회, 직원식당 특별메뉴 까지 담당
- 진행하는 행사의 특성을 고려 메뉴를 추천, 그에 맞는 분위기 연출과 음식 Catering Service 전달
- 모든 장소에서 이루어지며 TGI의 풍성하고 친절한 서비스를 느낄 수 있다

■롯데리아 마케팅 전략


(마케팅 믹스로 본 전략)
(1) 제품
불고기 버거는 업계최초로 쇠고기로 만든 패디를 넣은 업계최고의 히트작이다. 매출증대를 위해 고품질고가격 제품을 개발한다는 전략으로 탄생되었다. 불고기 양념액을 첨가해 우리 고유의 입맛을 최대한살림으로써 최초의 한국형 패스트푸드로 자리잡아 불렬의 명작으로 남게되었다. 불고기 버거는 소비자들의 폭발적인 인기를 끌어 경쟁업체들도 모방제품을 선보일 정도 였으며 현재 한국적인 패스트푸드의 대표 메뉴로 성장해 1998년 7월 한겨례 신문이 발표한 ‘98년 상반기 소비자 인기 상품으로 선정되었다. 현재 롯데리아의 제품별매출액 1위 제품이다. 라이스 버거는 기존의 햄버거와는 구별되는 독특한 제품으로 롯데리아에서만 즐길 수 있는제품이다. 가장 한국적인 입맛의 햄버거로 한국인이 좋아하는 쌀을 이용하여 번스를 만들었고 한끼 식사를 가능할 수 있게 해준 햄버거이다. 때마침 일어난 ‘퓨젼의 열풍‘과 ‘쌀바람‘으로 제품이 출시하자 많은 인기를 끌었다.

참고자료

· 없음