[식품]대추에 관하여

소개

대추에 관해 표 사진 등을 도입하여
양많고 질좋게 정리하였습니다..
많은 도움 되세요^^

목차

1.대추란?
2. 대추의 종류
3. 생산량 및 수출 수입량
4. 대추의 성분
5. 대추의 효능
6. 대추의 이용(폐자원)
7. 생활 속의 대추의 궁금증

본문내용

약리 작용

(가) 과실
대추는 완화제(緩和劑), 이뇨제(利尿劑), 강장제(强腸劑), 근육급박증상(筋肉急迫症狀), 견인통(牽引痛), 지각과민증(知覺過敏症), 신체동통(身體疼痛), 종통(腫痛)등의 완화제로 쓰인다. 또한 담즙증, 만성기관지염,결핵, 출혈성 질환, 강정 및 체력회복, 거담제 등에 효능이 있다. 그밖에 진정제, 혈압강하, 배뇨촉진, 항염증제 등 46종의 약리효과가 있다고 한다.

(나) 종자
대추 및 산조종자〔酸棗仁〕는 최면(催眠), 신경안정, 강장, 불면증 등에 효능이 있다. 특히 산조인은 불면증(不眠症) 및 다면증(多眠症) 외에도 건위(健胃)·진정(鎭靜)작용을 한다. 종자 내에는 최면작용이 너무 강하여 독성을 가질 경우도 있는데, 이러한 독성은 산조인이 대추인보다 더 강하다. 종자의 독성을 순화시키기 위하여 약제로 사용하기 전에 찌거나 볶아서 사용해야 한다.

(다) 약용 방법
대추는 양기(陽氣)를 보강하고 비위(脾胃)를 튼튼하게 한다. 오래 먹으면 안색이 좋아지고 몸이 가벼워지며 장수(長壽)할 수 있다. 그러나 주의할 점은 파와 함께 먹으면 오장(五臟)이 편하지 않고 어류와 먹으면 복통이 일어나는 수가 있다

1) 위카타르, 의경련증
대추 2개, 매실 1개, 살구씨 7개를 부드럽게 찧어 온수 또는 약간의 식초와 함께 복용한다.
2) 위허약무력증, 식욕부진, 소화불량
씨를 뺀 대추를 타지 않을 정도로 은근한 불에 구어 말린 후 가루로 만든다. 매일 식후 마다 끓은 물에 큰 스푼으로 1개씩 타서 장기복용하면 위를 순화시키고 식욕을 증진케 한다. 병에 관계없이 복용해도 혈기가 좋아진다.
3) 만성대장하혈(慢性大腸下血)
대추 10개와 황기 3.75g을 달여서 차를 마시듯 하면 된다. 이것이 1회분으로서 증세가 심한 사람은 3회 정도 복용한다.
4) 불면증,신경쇠약 히스테리
대추 6g, 감초 5g, 밀 2g을 물 400㎖에 넣고 끓여서 200㎖가 되도록 하여 1일 3회 복용한다.(감맥대추탕)

참고자료

· 없음