[마케팅](A+레포트)맥도날드의 마케팅 전략 분석

소개

국내 햄버거 시장에서 성공할 수 있었던 마케팅 전략에 대한 전반적인 조사와 함께 국내에서만 햄버거업계 1위를 차지하지 못한 이유에 대해 조사한 자료입니다. 개인 레포트나 팀 레포트 작성시 참고자료로 활용하시길 바랍니다.

목차

Ⅰ.들어가며
Ⅱ.맥도날드 기업개요
1.맥도날드 소개
2.맥도날드 연혁
Ⅲ.맥도날드의 해외진출 및 한국시장 진출 전략
Ⅳ.맥도날드의 마케팅 전략
Ⅴ.맥도날드와 롯데리아의 SWOT 비교 분석
Ⅵ.맥도날드의 성공요인 분석
Ⅶ.맥도날드의 위기
Ⅷ.맺으며

참고자료 및 문헌

본문내용

Ⅲ.맥도날드의 해외진출 및 한국시장 진출 전략
프랜차이즈의 가장 큰 특징은 상대방에 대한 장기적이고 포괄적인 지원이라고 할 수 있을 것이다. 여기서는 포괄적 지원의 방법과 그 내용을 중심으로 맥도날드의 해외 진출 전략을 정리해 보고자 한다.
1. 철저한 상품 서비스 관리
맥도날드사의 햄버거는 세계 어느 곳에서나 맛과 품질이 똑같게끔 각국에 철저한 상품관리 체계를 갖추고 있다. 이는 한정된 소수의 메뉴와 청결을 바탕으로 하고, 제품에 대한 관리기준도 매우 엄격하기 때문이다. 맥도날드는 모든 햄버거의 지방함유량 까지 제한하는 엄격함을 보여준다.
2. 치밀한 표준 조리방법에 의한 상품 및 서비스의 표준화, 관리화
맥도날드사의 경우 600페이지의 조리관련 책자를 갖고 있는데, 이 안에는 재고 관리, 캐쉬리포트, 작업 스케쥴 등 운영에 필요한 모든 내용들을 수록하여 맥도날드가 진출한 모든 나라에 동일하게 적용하여 표준화, 관리화를 꾀하고 있다. 여기에는 심지어 상점청소 횟수, 종업원들의 인사 멘트. 조리기구 청소횟수와 방법 등이 포함되어 있다. 이같이 철저히 표준화된 업무 기술을 통해 동일한 품질의 상품을 대량 생산, 공급하고 있다
3. 철저한 교육을 통한 QSC&V의 실천
QSC&V란 맥도날드가 전 세계 매장에서 표준화된 상품과 서비스를 제공하게 하는 중요한 기준이자 지침이다. 전 세계 맥도날드 매장이라면 공통된 이 QSC&V에 대해 자세히 살펴보면 다음과 같다.
- Quality - 최상의 원재료로 정확하게 조리된다.
맥도날드에서는 햄버거가 구워지는 온도까지 정확하게 규정하고 있다. 또한 햄버거에 쓰이는 고기의 지방 함유율까지도 17-20.5%로 한정하고 있다. 뿐만 아니라 맥도날드에서 공급받는 모든 제품은 맛과 크기, 색깔, 모양 함유량 등을 수치로 규정하여 생산 시마다 이것을 체크하고 있다. 최상의 원재료로 만들어지는 햄버거는 항상 같은 맛을 제공해 드리기 위해 같은 시간과 온도로 조리되며, 완성된 지 10분이 지난 햄버거와 7분이 지난 후렌치 후라이는 손님에게 제공되지 않는다. 이러한 최고의 품질 기준으로 만들어지는 맥도날드의 제품들은 지역별로 설치된 품질관리 센터에서 그 품질을 보장하고 있다.

참고자료

· -유성영 ; 패스트푸드 체인점의 선호도에 관한 연구 (서울지역 햄버거체인 이용객을 중심으 로) ,세종대 1995
· -오세조/이철우 ; 실적 프랜차이즈 마케팅 전략 , 중앙경제평론사 2002
· ⇒<3. 마케팅 전략>의 자료
· -Kevin Lane Keller ; 브랜드 컴패니 옮김 , 브랜드 매니지먼트
· -조지 리처 ; 김종덕 옮김 , 맥도날드 그리고 맥도날드화
· -한국마케팅연구원 , 브랜드마케팅 [한국마케팅연구원 편]
· -고경순 ;마케팅 ,대명출판사 2003
· -월간 비즈니스저널 2002,8月
· -통계청 http://www.nso.go.kr
· -월간 식품저널 http://www.foodjournal.co.kr/
· -식품저널 인터넷신문 http://www.foodnews.co.kr/
· -okGGM http://www.okggm.com/
· -브랜드매거진 http://www.brandmagazine.com/
· -조선일보 http://www.chosun.com/
· -동아일보 http://www.donga.com/
· -중앙일보 http://www.joins.com/
· -맥도날드 http://www.mcdonalds.co.kr/
· -롯데리아 http://www.lotteria.co.kr/