[간호와 영양] 만성신부전 식이요법

소개

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목차

1. 만성신부전이란?
2. 신장의 기능
3. 만성신부전이란 왜 생길까요?
4. 만성신부전의 증상
5. 만성신부전의 합병증
6. 만성신부전의 치료 예방법
7. 만성신부전의 치환요법
8. 만성신부전의 식이요법
1) 단백질 제한
2) 충분한 에너지 섭취
3) 칼륨제한
4) 염분제한
5) 수분섭취 조절
6) 칼슘과 인 조절
7) 식품군에 따른 주의 식품
8) 1일 식단 짜기

본문내용

1. 만성 신부전이란?
- 신장의 사구체여과 기능이 영구적으로 감소되어 신장 기능의 회복이 불가능한 상태를 말합니다.
- 만성 신부전증은 신장의 기능저하가 6개월 이상 지속되며, 여러 증상이 나타나는 임상증후군으로 요독증이라고도 말합니다.

식이요법의 원칙
첫째, 단백질이 풍부한 음식은 요독 수치를 급격히 올릴 수 있으므로 한번에 과식하지 마십시오.
둘째, 가급적 싱겁게 드십시오.
셋째, 과일, 생 야채 등 포타슘이 많이 들어있는 음식은 과식하지 마십시오.
넷째, 야채류는 가급적 데쳐 먹는 습관을 들이십시오.
다섯째, 소변량이 줄어들수록 마시는 물의 양도 줄여 가십시오.
여섯째, 당뇨 환자를 제외하면 칼로리가 풍부한 당질을 충분히 섭취 하십시오.
일곱째, 콜레스테롤이나 중성지방 수치가 높은 환자가 아니라면,식물성 지방을 충분히 섭취하여 칼로리를 보충하십시오.

참고자료

· 정문각 " 영양과 식사요법의 간호적용"