중국의 술과 문화

소개

술과 관련된 중국 전반적인 문화 조사내용입니다

목차

Ⅰ머리말

Ⅱ술과 중국문화
ⅰ역사와 술
ⅱ지형과 술
ⅲ정치와 술
ⅳ문학과 술

Ⅲ중국과 술 문화
ⅰ술의 종류
ⅱ중국인의 음주습관
ⅲ오늘날의 음주습관

Ⅳ술에 얽힌 이야기

Ⅴ맺음말

참고자료

본문내용

Ⅱ술과 중국문화

ⅰ역사와 술
1.중국 최초의 술 -현존하는 진(秦)대 이전의 고서를 비롯하여 갑골문자와 금문에는 모두 주(酒)자가 존재한다. 더 거슬러 올라가 서안의 반파촌유적의 칠천년 전 도기와 산동 대문구 유적의 유물 중에도 술을 담는 용도의 도기가 발굴되었다.
①의적(儀狄)의 미주(美酒) 제조설
-<세본(世本)>에 기록되어있는 가장 보편적으로 통용되는 주장이다.
②두강(杜康)의 술 제조설
-일부 문인과 민간에서 성행한 설(說)이다. 조조(曹操)의 악부시<단가행>에 의해 널리 확산되었다. 하지만 여러 역사적 사실로 두강은 춘추전국시대의 사람이므로 아마도 두강은 주(周)와 진(秦)나라 때 유명한 술 제조가였을 것이라 여겨진다.

2.은(殷)
-대규모 양조장의 유적이나 청동기 술잔의 대량 발굴은 당시 음주가 유행하였음을 보여준다.

3.주(周)
-주례에 믿을만한 양조법의 기록이 전해져 내려온다. 주(周)대에는 술을 관장하는 전문기구와 관료를 두었으며 대형 양조장의 흔적도 남아있다. 이 시대의 술은 주로 10도를 넘지않는 과실주류의 단술로 짐작된다.

4.위진남북조
-위진시대 음주문화의 성행은 노장사상을 위주로 한, 자연주의를 표방하고 도(道)와 무(無)의 본원적인 것을 추구하는 현학의 발전과 밀접한 관련이 있다. 대표적으로 ‘죽림칠현’을 꼽는데 이들은 세속을 등지고 술로 위기를 모면하거나 도피하였다고 한다.

참고자료

· 피에르 푸케/마르틴 드 보르드. [술의 역사] 한길사.
· 류병호. [술 이야기] 예림미디어.
· 何滿子. [중국의 술 문화] 에디터.
· 김인숙. [중국 중세, 사대부와 술, 약 그리고 여자] 서경문화사.