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[생명공학실험1] 미생물에 미치는 pH의 영향

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최초등록일 2004.11.09 최종저작일 2004.10
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[생명공학실험1] 미생물에 미치는 pH의 영향
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    목차

    1. 실험목적

    2. 실험원리
    1) 세균의 증식 (Microbial growth)
    2) 증식 측정법
    3) 성장율의 계산
    4) 분광광도법
    5) pH 및 pK의 정의
    6) Bioscreen

    3. 실험 방법

    4. 참고 문헌

    본문내용

    1. 세균의 증식 (Microbial growth)

    일반적으로 발육(growth)이라고 하면 한 개체의 크기가 증가하는 것을 말하고, 증식(multiplication)이라고 하면 개체의 수가 증가하는 것을 말합니다. 그러나 단세포 생물인 세균은 발육의 결과로 세균의 크기가 커지고 그 후 분열로 증식이 일어나므로 결국 발육과 증식은 같은 의미에서 받아들여집니다. 이렇게 세균은 크기가 커진 모세포가 둘로 나뉘어져 동일한 2개의 낭세포가 되는데 이러한 증식방법을 이분열(binary fission)이라 합니다. 예외적으로 Actinomyces속, Nocardia속, Streptomyces속 등은 세포의 신장과 분지, 단열에 의해 증식합니다.
    세대(generation)란 하나의 개체가 2개의 개체로 되는 것으로 하나의 세균이 분열해서 2개의 세균이 되었을 때까지를 한 세대라고 하고 세대시간(generation time)이란 그때까지 걸리는 시간을 말합니다. 세대시간은 균종, 배양조건에 따라 다릅니다. 대장균은 세대시간이 20분 정도이며 포도상구균, 연쇄상구균의 세대시간은 25~30분, 결핵균의 세대시간은 20시간 정도입니다. 대장균의 경우 1개의 균은 10시간에 230(약 109)개가 됩니다.

    1.1 증식곡선 (Growth curve)

    세균을 적당한 배지에서 증식하면, 대수적으로 증식하고 어느 정도까지 증식하면 증식이 정지합니다. 처음에 접종한 균이 동일한 배지에서 대수적으로 증식하는 균의 경우는 직접 대수적으로 증식하지만 증식이 끝난 정지기의 균을 접종하는 경우에는 직접 증식을 시작하지 않고 잠복기(Lag phase)라 부르는 시기 다음에 증식을 시작하여 대수기(Log phase)에 들어갑니다. 대수기가 끝나면, 증식이 정지하는 정지기(stationary phase)가 되고 방치하면 점차 쇠퇴기(phase of decline)에 들어가게 됩니다.

    참고자료

    · 없음
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