미생물에 대한 물리적 제어(LED, UV)와 화학적 제어(항균성 물질)

소개

➀ 물리적 제어 : LED, UV조사에 의한 미생물 저해
➁ 화학적 제어 : 항균성 물질의 항균효과 측정

목차

1. Subject
2. Purpose
3. Result & Discussion
4. Reference

본문내용

1. Subject
➀ 물리적 제어 : LED, UV조사에 의한 미생물 저해
➁ 화학적 제어 : 항균성 물질의 항균효과 측정

2. Purpose
➀ LED의 다양한 광원과 UV에서의 조사를 통해 미생물의 빛에 대한 민감성과 저해도 조사
➁ 항생제와 항균 활성을 가진 시료에 대한 항균능 검사
96well을 이용한 항생제 감수성 측정

3. Result & Discussion
➀ 물리적 제어
- 12well 배지(Bacillus cereus, Propionibacterium acne, E.coli, Lactobacillus Kimchicuc)

LGG는 그람양성균이므로, Streptomycin을 제외한 모든 항생제에 대해 생육 저해를 받았다. 대조군으로 D.W를 정가운데에 두었으나 항생제의 생육 억제 작용이 큰 탓에 D.W근처에 균주가 자라지 못했다.

NA배지 결과와 MRS배지 결과를 비교해보았을 때, Chlrorampenicol이나 Ampicillin에 비해 Tetracyclin의 생육 억제 효과가 더 큰 것을 알 수 있다. NA배지, MRS배지에서 Chlrorampenicol과 Ampicillin 사이에 균주가 자랐기 때문이다.

Streptomycin은 그람음성균에 대한 생육억제 효과가 없기 때문에 NA배지에서도 자라는 모습을 보여야 하는데 그렇지 않았다. NA배지라서 유산균이 잘 자라지 않는 것으로 판단된다. 하지만 Chlrorampenicol 근처에선 균주가 자라서, 실험 도중에 다른 균에 오염됐거나 유산균 도말시에 잘 펴바르지 않았을 가능성이 있다.

참고자료

· Moon, J. S., Oh, M.-M., Joo, W. H., &Han, N. S. (2013). Inactivation of Bacterial Pathogens by Irradiation of Red, Green, Blue and Combined Light-Emitting Diode (LED). KSBB Journal, 28(6), 428–432. https://doi.org/10.7841/ksbbj.2013.28.6.428
· 도정선, 정현정, 방우석. (2015). 저온에서 산 처리와 적색, 녹색, 청색 LED 조사의 조합에 따른 식중독 세균의 살균 효과. 한국식품영양과학회지, 44(11), 1725-1732.