투석환자의 영양관리

소개

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목차

◎투석환자의 영양관리◎
1. 적절한 단백질 섭취를 한다.
2. 열량은 충분히 섭취한다.
3. Potassium(칼륨)의 섭취를 줄인다.
4. 인(P)의 섭취를 줄인다.
5. Sodium(나트륨) 섭취를 제한한다.
6.수분섭취 제한을 한다.

본문내용

※투석환자의 영양관리가 필요한 이유는?
투석환자 경우의 식단은 균형 잡힌 영양상태를 유지하며, 치료를 위해 충분한 열량이 필요하면서도 음식을 섭취하는 제한 요소가 많다.
건강한 식단을 통해 체중관리와 혈압 조절을 해주어야 하며, 처방된 약 정확하게 복용해야하며, 철저한 투석이 필요하다. 그리고 수분과 함께 제일 중요한 sodium, potassium, 인이 제한되어야 한다. 그로인해 대상자에게 많은 교육이 필요하다.

1. 적절한 단백질 섭취를 한다.
①혈액 투석을 하게 되면 체내에서 단백질이 대사 되고 난 뒤에 생기는 질소성 노폐물이 투석을 통해 제거되고, 투석을 하는 동안 아미노산이 손실되므로 투석전과 같이 단백질은 섭취를 엄격히 제한하는 않는다. 그러나 지나치게 많이 먹을 경우에 단백질 과다 섭취에 따른 부작용은 정확하게 밝혀진 바는 없으나, 단백질을 과다 섭취하게 되면 단백질 분해 과정에서 체내 질소 노폐물이 많이 형성되어, 노폐물을 걸러 주는 기능을 담당하는 신장에 과도한 부담을 주고, 요독증을 초래할 수 있으므로 적정량을 섭취하도록 한다. 적정량의 단백질 섭취는 단백질 결핍에 의한 체중 감소, 근육 손실, 감염에 대한 저항력 감소 등으로 인한 영양 결핍이 되지 않도록 하는데 도움을 주기 때문이다.
②단백질 대표 식품

단백질 대표 식품
육류
쇠고기, 돼지고기, 닭고기 등
어패류
생선, 조개, 굴 등
기타
콩류(두부,콩,두유), 견과류(호두,땅콩,잣), 달걀, 유제품(우유, 치츠) 등

③단백질 섭취량
매끼 먹도록 하며 1끼니 섭취량은 고기의 경우 60~70g, 생선인 경우 70~80g, 또는 계란 1개와 두부 1/6모 정도이다. 우유는 칼륨과 인을 많이 함유하고 있어서 하루 100cc만 먹도록 제한한다.

참고자료

· 없음