[학교급식] 학교 급식에 대한 연구- 식중독 사고를 중심으로

목차

제 1장 서 론
제 1 절 연구 목적 및 배경
제 2 절 연구 범위 및 연구 방법

제 2 장 본 론
제 1 절 학교 급식제도의 이론적

제 2 절 우리나라 학교급식의 현황
제 3 절 학교 급식 제도의 문제점
제 4 절 학교 급식제도의 개선 방안

제 3 장 결 론

본문내용

우리나라에서는「1998년까지 초등학교 급식 전면실시」가 1993년 제14대 선거공약으로 채택되어 1998년부터는 거의 전 초등학교가 급식을 실시하게 되었으며, 그 후 학교에 늦게까지 남아 공부하는 고등학생의 급식문제가 대두되어 1998～1999년 2개년간 정부가 예산을 지원하여 고등학교 급식 확대사업을 추진하여 거의 전 고등학교가 급식을 실시하게 되었다. 2001. 3월 현재 초등학교의 99.9%, 중학교의 56.6%, 고등학교의 94.7%가 급식을 실시하여 전국 8,700여교에서 매일 약 553만명의 학생에게 점심급식을 하고 있으며, 일부 고등학교는 저녁까지 급식하고 있으며, 이에 대한 지원을 계속 확대하고 있는 실정이다.
그러나 학생들이 대부분 학교급식을 통하여 식사를 하고 있는 이 때, 과연 학교 급식은 믿을 만한가? 최근들어 급증하고 있는 학교 급식의 위생 문제, 그 중에서도 단체 식중독 문제는 불과 몇 달 전에 일어났던 쓰레기 만두 파문과 더불어 사회적으로도 큰 쟁점이 되고 있다.
이 논문에서는 학교 급식제도의 이론적 기반을 확립하고 현재 우리나라의 학교 급식제도의 식중독 문제의 실태를 알아본 다음, 개선 방안을 수립하고자 한다.

참고자료

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