창업계획서 - 중식당 (중국집) 창업 사업계획서

소개

중식당 (중국집) 창업 사업계획서입니다.

수많은 브레인스토밍을걸쳐 완성하였습니다.

자세한 내용은 목차를 참고하시고 늘 좋은일만 가득하시길 바랍니다 :)

목차

1. 사업아이템 소개

2. 사업운영계획

3. 매장 운영시간

4. 메뉴구성 및 가격책정

5. 입지선정 및 분석
(1) 상권후보 2곳 선정
(2) 최종 상권선정과 그 이유
(3) 최종 입지선정과 그 이유

6. 인테리어 계획
(1) 시설설비 및 인테리어 일정계획
(2) 상호명과 간판디자인
(3) 인테리어 기본색조
(4) 홀과 룸 인테리어 계획
(5) 주방 레이아웃
(6) 인테리어 시공시 체크리스트

7. 인력운영방안
(1) 인력계획 및 역할
(2) 채용과 교육계획

8. 홍보 및 마케팅방안

9. 재무계획
(1) 예상 초기투자비용
(2) 시간대별 예상매출표
(3) 예상 손익계산서
(4) 대차대조표

10. 고객대상 설문지 제작

본문내용

1. 사업아이템 소개

본 사업아이템은 고객들에게 집처럼 편안하게 먹을수 있도록 분위기를 조성하고 음식을 대접한다는 이념하에 신선한 해산물과 식재료를 사용하여 모든 고객들의 만족을 목표로 하는 중식전문식당 창업이다.
유리로 된 창을 통해 홀에서 주방의 조리과정을 고객들이 볼 수 있도록 하여 고객 신뢰도를 높일것이며 배달서비스를 실시하여 매출을 극대화할 예정이다.

2. 사업운영계획
- 고객의 입맛과 서비스를 충족시킬 수 있는 최상의 재료를 사용하여 음식을 만들고 손님들을 우선시 하며 최상의 서비스로 운영할 것이다.
- SNS, 전단지, 등으로 식당을 홍보하여 다양한 연령층의 손님들이 올수 있도록 할 것이다.
- 주변 환경의 정리정돈 및 청결을 철저히 할 것이다.
마당, 식당내의 주방 및 홀 청소, 화장실청소 청결을 유지한다.

3. 매장 운영시간

오픈시간은 오전 11시이고 마감시간은 오후 10시이다. 휴무는 매주 월요일로 한다.

4. 메뉴구성 및 가격책정

주택과 학교주변으로 유동인구들을 대상으로 저렴한 가격을 책정하여 사람들이 많이 올 수 있게 하며, 세트메뉴도 추가로 구성한다. 주메뉴는 자장, 짬뽕, 탕수육을 기본으로 한다.

5. 입지선정 및 분석

(1) 상권후보 2곳 선정

1) 제 1상권 명동
명동은 강원도 춘천의 중심가로 금강로, 조양동, 중앙로, 요선동 등을 포함하며 약사명동과 조운동과도 인접해 있다. 상권 내에 중앙로터리를 중심으로 백화점, 의류점, 영화관, 식당과 유흥점이 많고 닭갈비골목이란 길목도 있다. 또 지하쇼핑몰이 있어 옷, 신발, 악세사리 등 의류점을 중심으로 구성되며 요식업도 다양하지만 특히 춘천에서의 유명 먹거리로 닭갈비집의 상점수가 많고 금융, 행정 기관들과 여행사 등이 위치해 있다. 명동은 비교적 가까운 위치의 역과 많은 버스노선 등 교통수단이 다양해 접근성이 높고 드라마 겨울연가의 촬영의 배경지로 이용되어 관광

참고자료

· 없음