[식품영양] 현대인의 건강관리

소개

레포트 제출해서 10점 만점 받았던 건데 올립니다
부디 도움이 되시길...

목차

● 건강한 생활
○ 운동과 건강
▲ 나의 건강 상태
▲ 운동
▲ 운동할 때 우리 몸의 변화
▲ 운동할 때 혈액순환과 호흡
▲ 즐길 수 있는 운동

○ 식품과 건강
▲ 식품의 영양소
▲ 영양소의 균형 있는 섭취
▲ 영양의 불균형과 질병
▲ 식품첨가물의 안전성
▲ 유전자 재조합식품의 개발

○ 질병과 건강
▲ 질병의 유래
▲ 질병의 원인
▲ 사회환경과 질병
▲ 약물 오, 남용과 부작용
▲ 현대의학의 발달

본문내용

옛날과는 달리 오늘날은 과잉 영양섭취가 문제이다. 과거에는 잘 먹지 못하여 누렇게 뜬 사람이 많았고 기본 영양의 부족에서 오는 질환이 많았다. 그러나 오늘날에는 너무 잘 먹어서 탈이다. 암, 당뇨병, 고혈압 등의 성인병이 모두 잘 먹어서 생기는 병이다. 이런 판국에 아직도 사람들은 보약을 찾고 있다. 문제의 중심이 어디에 있는지를 모르는 것이다.
오늘날 문명의 발달로 운동량은 점점 줄어들고 섭취되는 열량은 높아지고 있다. 소비되는 열량 이상 섭취된 음식은 간장과 피하 지방에 저장되어 인체 여러 기관에 부담을 준다.
이들 지방 중의 일부는 혈액 중에 들어가고 이러한 콜레스테롤이 늘어나면 혈액이 탁해
지면서 유동성이 떨어지게 된다. 또한 혈관 벽 안쪽에 침착되어 혈관의 폭을 좁히며 심하면 혈관을 경화시키고 약하게 만든다. 고혈압과 동맥경화가 이런 원인에 의해 비롯된다. 과잉 영양은 소화기관에 커다란 부담을 주어, 과잉영양이 되풀이 되면 소화액을 분비하는 위장, 간장, 췌장 모두가 손상되기 시작한다. 인체는 한계가 있어서 일정 한도 이상으로 계속 공급되는 음식을 계속 처리할 수가 없으며, 지나친 혹사는 결국 이들 기관에 질환을 불러오게 된다. 비만은 건강의 적이라고 일컬어진다. 뚱뚱한사람은 지방과다에 따른 부담으로 쉽게 피로하게 된다. 지방층이 심장을 에워싸고 압박하므로 위에서 언급한
질환 외에도 심장질환이 일어나기 쉽다. 신체의 용적이 크기 때문에 말단까지의 혈관이 멀고 그만큼 심장에서 펌프해 주는 힘도 더 많이 필요하게 되기 때문이다. 동물성 단백질은 육식동물의 짧은 장에서만 합리적으로 처리될 수 있다. 과잉 영양은 오늘날 가장 경계 해야 하는 건강의 적이다.

참고자료

· ※ 참고문헌 : 식품과 건강(하영선 외 4명 저), 건강관리(김수근 외 1명 저)
· 참고 URL : HTTP://dong-gu.ms.kr/ohs/체육이론/운동의%20효과.htm
· http://nengjung.kit.ac.kr/~ckisu/fs/15/15-01.htm