[식음료] 돈까스전문점 사업계획서

목차

■ 점포 입지 및 식음료 품목 선정
● 점포 입지
● 식음료 품목
● 상호명

■ 상권분석
1. 상권의 기원과 변천
2. 상권의 특성
3. 상권의 범위
4. 상권 현황
5. 유동인구
6. 주요시설
7. 상권의 전망

■ SWOT 분석
1. 입지 선택 이유
2. SWOT 분석
3. 단일 메뉴와 테마 음식점으로 성공한 사례

■ 운영 계획
1. 영업시간
2. 메뉴
3. 인테리어
4. 직원 수
5. 경영방식

■ 고객관리
1. 고객관리 전제조건
2. 고객 관리 카드를 만든다
3. 고객관리
4. 이벤트

■ 투자계획
1. 초기투자비용
2. 손익계산 (I/S)
3. 투자의 경제성 분석

■ 참고문헌 / 사이트

본문내용

■ 상권분석

1. 상권의 기원과 변천
1980년 지하철 2호선 건대입구역이 개통되면서 상권이 형성되기 시작한 건대입구역상권은 화양리상권의 가려 빛을 보지 못한 상태였다. 그러나 화양리상권은 윤락가와 유흥업소가 무질서하게 들어서면서 상권의 세력을 잃어가게 되었고 화양리상권의 유동인구는 건대입구역상권으로 이동해 왔다. 97년 지하철 7호선이 부분개통되면서 상권의 세력이 계속 커지고 있으며, 2000년 청담대교와 7호선 2단계 구간(건대~대림)이 완전개통되 면서 성동지역을 대표하는 상권으로 성장하고 있다.

2. 상권의 특성
건대입구역상권은 짧은 시간에 급성장한 상권이다. 화양리상권의 세력이 약화되면서 자연스레 건대입구역상권으로 유동인구가 옮겨져 오면서 성장하기 시작하였고 지하철 7호선이 개통되면서 건대입구역상권은 급속히 성장하였다. 건대입구역상권은 건대학생뿐 아니라 인근의 세종대, 한양대 학생들과 어린이대공원, 어린이회관을 찾는 사람들까지 수요층으로 확보하고 있으며, 지하철 2호선과 7호선의 환승으로 인하여 지역내 주 교통로 역할을 수행하고 있어 상권발전에 좋은 조건을 확보하고 있다

참고자료

· 1. 재무관리원론 정한규 저 <경문사>
· 2. 현대경영학 전용수, 김위생, 정승언 공저 <법문사>
· 3. http://www.shindongod.com/
· 4. http://www.donggabang.com/
· 5. http://www.ichangup.co.kr/comanl
· 6. http://www.kk114.co.kr/joblink/info
· 7. http://delcoi.co.kr/m03/m03data/