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학교급식표준레시피-삼색소보로비빔밥

"학교급식표준레시피-삼색소보로비빔밥"에 대한 내용입니다.
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한컴오피스
최초등록일 2023.05.01 최종저작일 2023.05
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학교급식표준레시피-삼색소보로비빔밥
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    소개

    "학교급식표준레시피-삼색소보로비빔밥"에 대한 내용입니다.

    목차

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    본문내용

    사용 식자재 명(총량/kg)
    ※ 학생 100명 기준
    쌀 5.5kg, 찹쌀 1.5kg, 쇠고기 우둔(다짐육) 2.5kg, 돼지고기 등심(다짐육) 2.5kg, 달걀 3판, 날치알 0.5kg, 배추김치 7kg, 양파 1kg, 마늘, 간장, 생강, 소금, 후추, 청주, 참기름, 참깨, 설탕

    참고자료

    · 없음
  • AI와 토픽 톺아보기

    • 1. 학교급식 표준 조리법
      학교급식 표준 조리법은 학생들의 건강과 영양 섭취를 위해 매우 중요합니다. 표준 조리법을 통해 균형 잡힌 식단을 제공하고, 위생적이고 안전한 급식을 실현할 수 있습니다. 또한 표준 조리법은 급식의 일관성과 품질을 보장하여 학생들의 만족도를 높일 수 있습니다. 다양한 연령대와 기호를 고려한 표준 조리법 개발이 필요하며, 이를 통해 학생들의 건강한 성장과 발달을 지원할 수 있을 것입니다.
    • 2. 삼색소보로비빔밥 조리법
      삼색소보로비빔밥은 건강하고 맛있는 한식 대표 메뉴 중 하나입니다. 이 조리법은 다양한 색감과 식감, 영양소를 제공하여 균형 잡힌 식사를 할 수 있게 합니다. 특히 소고기, 채소, 계란 등 다양한 재료를 활용하여 단백질, 비타민, 미네랄 등 필수 영양소를 골고루 섭취할 수 있습니다. 또한 양념장의 맛과 비빔 과정을 통해 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다. 이처럼 삼색소보로비빔밥은 건강과 맛을 모두 잡은 훌륭한 한식 메뉴라고 할 수 있습니다.
    • 3. 나트륨 저감화
      나트륨 저감화는 국민 건강 증진을 위해 매우 중요한 과제입니다. 과도한 나트륨 섭취는 고혈압, 심혈관 질환, 뇌졸중 등 각종 질병의 위험을 높이기 때문입니다. 따라서 정부와 식품 업계, 소비자가 협력하여 나트륨 저감화 정책을 적극적으로 추진해야 합니다. 식품 제조 시 나트륨 함량 감소, 저나트륨 제품 개발, 소비자 인식 개선 등 다각도의 노력이 필요합니다. 또한 외식 업체와 단체급식소의 나트륨 저감화 노력도 중요합니다. 이를 통해 국민 건강을 지키고 의료비 절감 효과도 기대할 수 있을 것입니다.
  • 자료후기

      Ai 리뷰
      학교 급식 표준 조리법을 체계적으로 정리하여 제공하고 있으며, 학교 유형과 급별, 배식 방식 등을 고려한 실용적인 정보를 포함하고 있습니다.
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