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학교급식표준레시피-삼색소보로비빔밥2025.05.071. 학교급식 표준 조리법 학교 유형, 학교급별, 배식 방법, 인기 메뉴명, 어울리는 식단 또는 행사 등 학교급식 표준 조리법에 대한 정보를 제공하고 있습니다. 삼색소보로비빔밥 조리법과 나트륨 저감화를 위한 국없는 날 운영 등의 내용이 포함되어 있습니다. 2. 삼색소보로비빔밥 조리법 쌀, 찹쌀 밥 짓기, 채소 전처리, 달걀 스크램블 만들기, 고기와 김치 볶기 등 삼색소보로비빔밥 조리법의 상세한 단계별 내용이 제공되어 있습니다. 3. 나트륨 저감화 국없는 날 운영을 통해 나트륨 섭취를 줄이는 방법이 언급되어 있습니다. 1. 학교급식 ...2025.05.07
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지역사회간호학 건강증진사업 비교분석2025.05.071. 서대문구 보건소 영양 사업 서대문구 보건소의 영양 사업에는 영양 상담실 운영, 취약계층 임산부·영유아 영양 관리(영양 플러스 사업), 채소·과일 섭취 늘리기 사업, 나트륨 저감화 사업 등이 있다. 이를 통해 지역주민의 건강한 식생활 실천을 도모하고 취약계층의 영양 문제를 해소하고자 한다. 2. 관악구 보건소 영양 사업 관악구 보건소의 영양 사업에는 생애주기별 영양 관리 사업, 나트륨·당류 저감화 사업, 영양 취약계층 영양 관리사업 등이 있다. 이를 통해 대상자별 맞춤형 영양 교육과 실천 프로그램을 제공하고 건강한 식생활 환경을...2025.05.07
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고혈압 위험감소를 위한 나트륨 섭취 제한 교육과정2025.01.211. 만성질환 위험에 노출된 현대 사회 현대 사회에서 고혈압, 고지혈증, 당뇨병과 같은 만성질환이 점점 더 많은 사람들이 겪고 있는 건강 문제입니다. 이러한 만성질환들은 초기에는 특별한 증상이 나타나지 않아 방치되기 쉽지만, 장기적으로 심각한 합병증을 초래할 수 있어 꾸준한 관리와 치료가 필수적입니다. 고혈압 환자처럼 나트륨에 민감한 사람들은 혈액량의 증가 없이도 다양한 호르몬 계통의 변화로 혈압이 상승하고, 나이가 들면서 민감성이 증가합니다. 특히, 어린이나 청소년 시절부터 나트륨 섭취가 많았을 경우 만성질환 발생률이 더욱더 증가...2025.01.21
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대기오염공정실험 post (황산화물 중화적정법)2025.01.271. 대기오염 분석 실험을 통해 화석연료 연소에 따른 배출가스 중 황산화물(SO2+SO3)의 농도를 중화 적정법으로 분석하였다. 중화 적정법은 2020년 개정된 대기오염공정시험기준에서 제외되었지만, 황산화물의 침전적정법과 비교하기 위해 실험을 진행하였다. 실험에서는 황산 용액을 직접 사용하여 분석하였고, 메틸레드-메틸렌블루 혼합 지시약과 1/10N 수산화 나트륨 용액으로 적정하여 황산화물 농도를 측정하였다. 실험 결과 분석에서는 표정 오차, 적정 오차, 혼합 지시약 제조 오차 등 다양한 요인으로 인한 오차를 확인하고 분석하였다. 2...2025.01.27
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카페인 추출 실험 예비보고서2025.01.221. 추출(extraction) 추출은 용매를 이용하여 혼합물로부터 어떤 한 물질을 분리해 낼 때 쓰는 방법으로 특정한 성분을 용해하는 용매를 사용해 추출한다. 서로 섞이지 않는 두 개의 용매를 이용해 각각의 용매에 대한 용해도의 차이를 사용하며, 분리하기 전의 혼합물은 주로 액체나 고체이다. 2. 분배계수(Distribution coeffeicient) 물과 유기 용매가 담긴 분별 깔때기를 잘 흔들어주면 용질이 두 용매 층 사이에서 평형을 이루게 되고, 이때 두 층에서의 용질의 농도비를 분배 계수 K라고 부른다. 이때 동일한 온도...2025.01.22
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대기오염공정실험 post (염화수소 티오시안산제이수은법)2025.01.271. 대기오염 실험 이 실험은 대기 중 염화수소 가스를 수산화나트륨 용액에 흡수시킨 후, 티오시안산제이수은 용액과 황산제이철암모늄 용액을 반응시켜 생성된 주황색 착화물의 흡광도를 측정하여 염화수소의 농도를 추정하는 실험입니다. 실험에서는 대기오염공정시험법 2021년 개정 이전의 시험법을 토대로 표준액의 희석 부피를 달리하여 수행했습니다. 2. 염화수소 정량 분석 이 실험에서는 염화수소 가스를 수산화나트륨 용액에 흡수시켜 염화나트륨 용액을 만들고, 이 용액에 티오시안산제이수은 용액과 황산제이철암모늄 용액을 반응시켜 주황색 착화물을 생...2025.01.27
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영양교육 및 상담실습 요점정리2025.01.121. 영양교육의 개요 영양교육은 영양상태 개선과 건강증진을 위해 영양관련 지식과 태도를 변화시키고 식행동의 변화를 유도하는 일련의 계획된 교육과정이다. 영양상담은 상담자의 전문적 입장에서 언어적, 비언어적 의사소통을 통해 내담자의 영양문제를 해결할 수 있도록 돕는 과정이다. 영양교육과 상담은 영양과 건강에 대한 지식 증진, 질병예방과 치료에 기여, 국민건강을 위한 의료비 절감, 직업의욕 촉진, 생활의 질 향상, 국가 경제의 안정도모 등 다양한 효과를 가진다. 최근 영양교육의 개념은 영양상태 개선을 위해 지식, 태도뿐 아니라 행동 변...2025.01.12
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IMO(국제해사기구) 해양환경규제 분석2025.05.091. 황산화물 배출규제 IMO는 2012년부터 마폴(MARPOL) 73/78 부속서 6 Regulation 14의 개정을 통해 단계적으로 선박에서 배출되는 대기오염 물질을 줄이기 위한 지속적인 논의를 거쳐 2018년 10월 개최된 IMO 해양환경보호위원회 제73차 회의에서 최종안을 채택했다. 2020년 1월 1일부터 선박에서 사용하거나 보유하고 있는 모든 연료유는 '황 함유량 0.5% 이하' 기준을 준수해야 한다. 이번에 강화된 황산화물 규제는 해양오염 규제 사상 가장 강력한 규제로 평가받고 있다. 2. 온실가스 배출규제 IMO에서...2025.05.09
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식품위생학-황색포도상구균(Staphylococcus aureus)(정의, 특징, 감염경로 및 기작 등)2025.01.201. 황색포도상구균(Staphylococcus aureus) 황색포도상구균(Staphylococcus aureus)은 그람양성 구균으로 호기성 또는 통성혐기성균이며 포자, 편모, 협막이 없는 균이다. 황색 색소를 생산하고 혈장응고효소(coagulase) 양성이며 용혈작용이 있다. 탄수화물(과당, 젖당 등)을 발효하여 산과 젖산을 형성하지만 가스 생성능은 없다. 내열성과 내염성이 있어 거의 모든 식품에서 식중독의 원인이 될 수 있다. 최적 온도는 35~38°C, 최적 pH는 7.0~7.5이며 이 조건에서 가장 많은 장독소를 생성한다....2025.01.20
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학생의 건강관리를 위한 보건의료정책2025.01.151. 올바른 식습관 형성을 위한 교육 강화 및 건강한 식품 소비 유도 초등돌봄교실에서 신체활동 및 건강 식생활 실천을 위해 운영 중인 건강한 돌봄놀이터 사업을 확대하고, 초등돌봄교실 아동에만 제공하던 과일간식지원사업을 지역아동센터 등으로 확대할 계획이다. 또한 대근육활동 등 바깥놀이 중심의 신체활동과 바른 식생활 교육을 강화하는 방향으로 유치원·어린이집 표준교육과정(누리과정)을 개편한다. 음주행태 개선을 위한 가이드라인 개발, 영양표시 의무화 식품 및 자율영양표시 대상 업종 확대, 가공식품 중 당류 저감 지침 개발·보급, 나트륨 저...2025.01.15
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