이색음식감상문_인도

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세계음식문화의 이해 수업의 감상문을 쓰기 위해 제일 먼저 이색음식이란 무엇일까? 라는 생각을 하였다. 이색음식을 단순히 다른 나라의 음식이라 할 수 있지만 우리는 중식, 일식, 양식 등 세계 여러 나라의 음식들을 한식처럼 흔하게 접하고 먹기 때문에 과연 어떤 음식을 이색적으로 느껴질 수 있을지에 대한 고민이 더욱 깊어지게 되었다. 그래서 한국에 전해지면서 한국 사람들의 입맛에 맞게 변형된 다른 나라의 전통적인 음식의 본래의 맛은 이색적이지 않을까? 라고 생각하게 되었고 개인적으로 즐겨 먹는 카레가 인도의 전통적인 음식으로서의 맛과는 어떤 차이가 있을지에 대한 궁금증이 생겨 인도 음식을 이색음식으로 선택하게 되었다.

5월 17일 금요일 저녁, 경기도 안산에 있는 ‘인디아 펠리스’라는 인도 음식 전문점에 방문했다. 경기도 안산은 다양한 나라의 사람들이 거주하는 곳으로 세계 여러 나라의 전통적인 음식을 파는 곳이 많아 이곳에서도 전통적인 인도 음식을 즐길 수 있을 거라 기대하고 방문하였다. ‘인디아 펠리스’는 노란색의 간판과 강렬한 빨간색으로 인테리어 되어 있는 입구부터 강렬한 인상을 주었고 가게의 내부도 붉은 계열의 의자와 체크무늬 식탁보로 장식되어 화려하고 이국적인 느낌이었다. 식당에 들어가 자리에 앉으니 인도사람이 두꺼운 메뉴판과 함께 고급스러운 물잔과 앞접시, 칼과 포크, 스푼을 세팅해 주셨다. 메뉴판에는 애피타이저, 커리, 탄두리, 빵과 밥 등의 식사를 위한 메뉴와 요구르트부터 차와 음료 등의 디저트를 위한 메뉴까지 정말 많은 종류의 메뉴가 있었다,

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