아동영양학3A)영유아교육기관에서영양교육의중요성과영양교육내용및방법매체정리0k

소개글

아동영양학3A)영유아교육기관에서영양교육의중요성과영양교육내용및방법매체정리0k

식품영양학아동영양학3A형
영유아 교육기관에서의 영양교육의 중요성과 실제 시행되고 있는 영양교육내용 및 방법, 매체 등을 찾아 정리하여 제출하시오. 관련 자료는 보육정보센터, 보건소, 등의 홈페이지를 참고하여 작성하시오.

좀 더 업그레이드하여 자료를 보완하여,
과제물을 꼼꼼하게 정성을 들어 작성했습니다.
제 자료가 구입자분에게 꼭 필요한 내용이 되었으면 좋겠어요.

위 자료 요약정리 잘되어 있으니 잘 참고하시어
학업에 나날이 발전이 있기를 기원합니다 ^^
구입자 분의 앞날에 항상 무궁한 발전과 행복과 행운이 깃들기를 홧팅^^

목차

Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 본 론
1. 영유아 영양교육의 중요성
2. 영유아 교육기간에서의 영양교육 내용
1) 바람직한 식습관과 식사 예절형성
2) 유아기 영양 교육의 기본 원칙
(1) 건강한 신체 발육을 위한 영양을 공급
(2) 유아의 영양 교육시 고려해야 할 기본 원칙
3) 유아기 영양교육의 내용


3. 영유아 영양교육의 방법
1) 영유아 건강과 영양
2) 영유아 발달 단계별 영양 관리
(1) 영영아기의 영양 관리
(2) 영아기의 영양 관리
(3) 유아기의 영양 관리
3) 영유아 영양교육 계획 및 지도
(1) 유아기 영양 교육의 방법
(2) 유아 영양 교육의 방법
(3) 유아 요리 활동을 통한 영양 교육의 효과
4) 영유아 영양 문제
4) 영유아 식단관리
(1) 유아 영양의 특성과 목표
(2) 영유아 식단관리시 고려할 사항
(3) 식단 구성시 고려할 사항
(4)식생활의 기본방향
(5) 식단 작성의 순서
(6) 유아를 위한 식단 작성의 순서도
4. 영유아 영양교육의 매체
1) 실물자료
2) OHP와 TP 자료
3) 녹음자료
4) 컴퓨터 활용 능력(PPT)
5) 견학
6) 그림 자료
Ⅲ. 결 론-영유아 영양교육에 대한 제언

참고 문헌

본문내용

Ⅰ. 서 론

영유아기는 인생을 살아가는 데 있어 매우 중요한 시기로, 영유아기에 적절한 영양공급으로 인한, 영유아기의 정상적인 발달은, 신체적으로 평생을 좌우한다고 볼 수 있다. 경제가 고도로 성장함에 따라 식량도 풍요롭고 식품의 종류와 양, 그리고 가공식품도 많아서 먹고 싶은 것을 얼마든지 자유롭게 선택할 수 있다.
그러나 자칫하면 영유아들에게 중대한 영양장애가 일어날 수 있다. 영양은 단지 활동하며 살아가는 것뿐만 아니라 바르게 성장하고, 바르게 발육하기 위한 것이므로, 영양학적 지식이 확립되어야 한다. 그러기 위해서는 영양필요량, 영양균형, 체내 영양상태 및 영양처리 등의 일반적인 영양문제 뿐만 아니라 영유아 개개의 특성, 가족환경, 문화, 지역사회, 국가 민족의 입장 등에 입각하여 검토되어야 할 것이다.
영유아기는 다른 시기보다 질병에 대한 취약성이 놓고 건강한 생활에 기초가 되는 기본생활 습관과 태도를 형성하는 시기이므로 유아와 함께 생활하는 부모, 교사 및 보육시설 종사자들은 이들의 건강을 위하여 서로 협력해야 한다. 건강지도는 신체적인 건강뿐만 아니라 정신적 건강에 초점을 맞춘 예방적 서비스와 치료적 서비스 모두 포함된다.

<중 략>

6) 그림 자료
유아교육기관에서 건강교육 활동 자료로 많이 사용되는 교수매체는 그림 자료이다. 그림 자료는 평면에 직접 그린 그림이나 잡지, 책의 그림과 사진 등 아무런 도구 없이 제시할 수 있는 평면적인 그림이다. 그림 자료는 언어로 말하는 것보다 직접적으로 의미를 전달 할 수 있으며, 특히 사진 자료는 사실성이 높은 시각 자료로 아동의 흥미를 높이고 학습 효과를 높일 수 있다. 그림 자료의 장점은 자료수집이 용이하며, 제작도 쉬우며, 다양한 교육활동의 자료로 활용되며 제한점으로는 사용 용도에 따라 크기에 대해 고려해야하며, 정확한 심도의 지각이 요구되는 개념이나 기술의 학습은 평면적 그림으로는 그 학습효과를 거두기 힘들다. 그림 자료의 활용 예) 영양가 있는 음식섭취하기 위해 올바른 식생활하기 위한 다양한 음식 종류의 그림 카드를 보여주며 놀이로 알게 한다.

참고 자료

1. 공계순 외 4명, 2006, 아동복지론, 학지사.
2. 이경화, 2001, 아동 발달과 상담, 학문사.
3. 성영혜, 2003, 김연진, 아동복지의 이론과 실제, 동문사.
3. 임종운, 2002, 아동복지론, 홍익사.
4. 장영희, 2005, 영아교육과정,양서원.
5. 김혜경, 2003, 영유아 프로그램, 창지사.
6. 윤애의, 김온기 외 8명, 2003, 창지사, 보육의 이해와 영·유아보육프로그램.
7. 유가호 외 6명, 1997, 보육학개론, 동문사.