카페인의 추출과 분리

소개

"카페인의 추출과 분리"에 대한 내용입니다.

목차

1. Title
2. Date
3. Purpose
4. Reagent & Apparatus
5. Theory
6. Procedure
7. Observation
8. Result
9. Discussion
10. Reference

본문내용

1. Title : 카페인의 추출과 분리

2. Date : 2021.07.07

3. Purpose : 화합물의 분리와 정제에 사용되는 추출법을 이용해서 홍차 잎으로부터 카페인을 추출하고 TLC를 통해 추출된 카페인을 확인한다.

4. Reagent & Apparatus : 테프론테이프, 홍차 티백 2개, 50 mL 눈금 실린더, 100 mL 비커 2개, 10 mL 뷰흐너 깔때기, 250 mL 감압 플라스크, 흡인기, 온도계, 가열 교반기, 100mL 분별 깔때기, 분별 깔때기 마개, 저울, 약수저, 시약종이, 거름종이 2장, 중탕기, 유리막대, UV 램프, TLC 판, 이쑤시개, 50mL 바이알, 핀셋, 스탠드, 링 클램프, 수세미, 마스크, 보안경, 면장갑, 비닐장갑, 염화 메틸렌, 탄산 칼슘, 염화 소듐, 황산 소듐, 물, 카페인, 메탄올

주의사항
I. 염화 메틸렌은 독성이 강한 용매이기 때문에 손에 묻지 않도록 조심한다. a 건조제를 거른 거름종아는 반드시 고체 폐시약통에 구분하여 버려야 한다.
II. 에멀션이 생기면 제거하기 어렵기 때문에 처음에 분별 깔때기를 너무 심하게 혼들지 않는다. 너무 많이 생겨서 제거하기 어려울 경우에는 유리막대로 에멀션이 있는 부분을 긁어서 깨주 도록 한다.
III. 분별 깔때가를 흔들 때에는 •§섹이 새어 나오지 않도록 마개를 손가락으로 잘 눌러 주어야 하고 가끔씩 빈 공간을 향해 마개나 목을 열어서 내부 압력을 제거해 준다.
IV. 뷰흐너 깔때기를 사용할 때 걸러낼 용액의 용매와 같은 용매로 거름종이를 적셔서 사용해야 한다.

5. Theory :
I. 혼합물 분리
자연에 존재하는 화합물이나 실험실에서 합성되는 화합물의 대부분은 다른 화합물들과 함께 섞인 상태인 혼합물로 존재한다. 화학 실험에서는 혼합물 상태의 화합물을 순수한 형태 분리하여 정제하는 과정이 매우 중요하다. 화합물을 분리하는 과정은 혼합되어 있는 화합물의 특성에 따라서 매우 다양하다.

참고자료

· 일반화학실험,강위경외7인,자유아카데미,2016,p73-78
· 염화메틸렌 (naver.com)
· 탄산 칼슘 (naver.com)
· 카페인 - 위키백과, 우리 모두의 백과사전 (wikipedia.org)