중국의 커피문화와 발전하는 중국 커피 시장

소개

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목차

Ⅰ. 서론
1. 중국의 현재 커피 소비량과 시장규모
2. 잠재력이 큰 중국 커피 시장

Ⅱ. 본론
1. 중국 커피의 역사
2. 중국의 커피 재배
3. 중국에 진출한 ‘스타벅스’에 대하여
4. 중국에 진출한 ‘코스타 커피’에 대하여
5. 중국의 저렴한 프랜차이즈 커피
6. 중국 지역별 커피 시장 점유율
7. 중국의 독자 커피 브랜드 ‘루이싱 커피’
7-1) 루이싱 커피의 오프라인 매장
7-2) 루이싱 커피의 다양한 전략
8. 중국에 진출한 우리나라 커피 브랜드와 그 특징
8-1) 한국인이 만든 커피 브랜드 ‘만 커피’
8-2) 중국에 진출한 우리나라 유명 커피 브랜드
8-3) 한국식 커피숍이 중국에서 인기를 끌기 시작한 이유
9. 큰 규모의 중국의 인스턴트 커피 시장
9-1) 중국 인스턴트 커피 종류와 브랜드
9-2) 인스턴트 커피가 중국에서 커피 시장을 장악할 수 있던 이유
9-3) 최근 인스턴트 커피에 대한 중국인들의 인식과 전략
10. 중국 라떼 아트와 커피 축제 그리고 카페거리

Ⅲ. 요약 및 결론
1. 미래의 중국 커피 시장에 대한 나의 생각

Ⅳ. 참고문헌

본문내용

보통 ‘중국의 음료’라 하면 ‘차(茶)’를 먼저 떠올린다. 하지만 최근 중국에서는 90년대 이후 출생인 지우링허우 세대를 중심으로 커피 소비량이 점점 더 증가하고 있다. 20~30대 초반 연령층이 중국 전체 커피 소비량의 75% 정도를 차지하고 있으며 여성이 70%를 차지한다. 이들은 평균 매주 3~6잔의 커피를 소비하고 있다고 한다. KOTRA에 따르면 중국의 커피 소비자 수는 세계 최대 커피 소비국인 미국과 동일하다고 한다. 중국의 커피소비량은 매년 15%에서 20% 이상 꾸준히 증가하고 있는 추세를 보이고 있다. 2018년 기준 중국 커피 소비량은 약 23만 톤이었는데, 이는 2012년에 비해 2.5배 증가한 양이다. CBN Data(중국 알리바바 산하 리서치 전문기관 재경상업데이터 센터)에서는 중국 커피 시장규모가 2023년에는 3천억 위안을, 2030년에는 1조 위안을 달성할 것으로 예상하고 있다. 이에 따라, 커피 전문점의 점포 수도 급증하고 있다. 2018년에는 약 14만개 정도로 증가했다고 한다.
중국 커피 시장은 잠재력이 큰 시장으로 주목받고 있다. 중국인들은 전통적으로 차(茶)를 통해 카페인을 섭취하고, 차(茶)문화에 익숙하기 때문에 일인당 일일 커피소비량이 아직은 낮아 커피시장 형성 초기단계에 머물러 있기 때문이다. 또한, 인구가 많고, 국민 생활 수준이 향상되어 기존의 생활 방식에서 벗어나 현대적인 생활방식으로 커피 소비가 늘어나고 있다. 젊은 층 사이에서는 커피가 유행상품이 되었고, 미디어의 발달로 소비량이 증가하고 있기 때문이다.

중국 커피의 역사는 꽤 오래되었다. 1892년 프랑스 선교사 티엔데렝이 윈난성에 들여온 커피나무 묘목에서 시작되었다. 그는 윈난의 지형과 기후 조건이 커피 재배에 알맞다고 판단하여 커피 재배하는 방법을 가르쳤고 점점 규모가 커졌다.

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