중국 커피시장 조사 및 마케팅 전략

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2019.01.07
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소개글

중국 커피시장 조사 및 마케팅 전략

목차

chapter 01 중국 시장과 특성
1) 신 정부 출범
2) 커피 소비 증가
3) 커피 시장 전망

chapter 02 스타벅스, 코스타 외
1) STARBUCKS COFFEE
2) COSTA COFFEE
3) SHANGDAO COFFEE

chapter 03 카페베네, 할리스커피
1) CAFFE BENE
2) HOLLYS COFFEE

chapter 04 마케팅 분석 및 전략

본문내용

글로벌 커피 전문업체가 중국 시장 공략에 주력하는 것은 중국의 경제 발전과 함께 커피 소비량도 급증하고 있기 때문이다. 국제커피협회(ICA)에 따르면 중국의 연간 원두커피 소비량은 12만6000봉(1봉=60kg)이다. 실제로는 80만봉을 넘을 것으로 추정된다.유로모니터 통계에 따르면 2003~2008년 중국 원두커피 소비량은 88% 증가했다. 특히 최근 2년 원두커피 소비량은 매년 20% 이상의 속도로 급증하고 있는 것으로 집계됐다.
중국에 진출한 상당수의 미국 식음료기업이 소비 축소로 인한 매출 감소를 우려하고 있지만 스타벅스는 여유로운 모습이다. 최근 몇 개월 동안 중국의 스타벅스 매장이 두자릿수 성장률을 유지하고 있기 때문이다.
5일(수요일) 열린 투자자컨퍼런스에서 존 컬버 아시아태평양부서장은 “전 분기에 나타난 동일매장 매출 성장률이 이번 분기에도 유지되고 있다”고 전했다.
9월30일 마감한 4분기에 중국을 포함한 전체 아태지역 동일매장 매출은 10% 성장했다. 개점한 지 13개월 이상 되는 매장을 대상으로 산출한 수치다.
중국 매장의 평균 매출은 2008년 50만7,000달러에서 올해 88만6,000달러로 성장했다. 스타벅스는 2014년 자사 매출에서 중국 기여도가 미국에 이어 2위가 될 것으로 예상하고 있다.
“중국에서 튼튼한 성장이 거듭되고 있다”고 밝힌 컬버 부서장은 “중국은 경제상황에도 불구하고 잠재수요가 엄청나기 때문에 시장이 포화상태에 이르기까지 상당한 시간이 걸릴 것으로 보인다”고 전망했다.
KFC와 피자헛을 보유한 얌브랜드와 맥도날드 등 미국 식음료기업은 최근 성장둔화를 겪고 있다. 재료비와 인건비가 오르면서 단가가 인상되자 경제의 불확실성 때문에 가격에 민감해진 중국 소비자들이 외식을 줄인 결과다.
중국에서 수천 개의 매장에 대한 잠재수요가 존재한다고 전한 스타벅스 측은 2015년까지 매장 수가 1,500개에 달할 것이라고 전망했다.

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