Helicobacter pylori 균 억제 기능성식품의 조사

소개

헬리코박터 파이로리균에 대한 소개와 이에 따른 질병조사.
헬리코박터 파이로리 균 억제 메카니즘과 이를 활용한 기능성 식품에 대한 조사.

목차

Helicobacter pylori 란
세계 각국의 H. pylori의 감염률
H. pylori와 위, 십이지장질환과의 연관성
H. pylori와 위암과의 연관성
H. pylori와 빈혈과의 연관성
항생물질을 이용한 H. pylori 제균치료의 문제점
H. pylori균 제균을 위한 기능성 식품의 대두
유산균이 함유된 발효유의 인체 위점막에서의 H. pylori 억제효과
녹차등의 기호차의 H. pylori 억제효과
난황 황체를 이용한 H. pylori 부착 억제
인삼 추출물의 H. pylori의 Vacuolating Toxin 생성에 미치는 효과
약용식물 추출물의 H. pylori 억제효과
H. pylori… 과연 유해하기만 한 균인가?
현재 출시된 H. pylori균 활성 억제 기능성 식품의 종류

본문내용

@서론
*Helicobacter pylori 란?
위 속은 강한 산성(pH 1-2)이기 때문에 일반적인 세균은 위에 들어가면 생존이 어려워진다. 이 현상은 세균감염으로부터 생체를 보호하는 중요한 방어기구이기도 하다. 그러나 H. pylori는 요소분해효소(urease)를 갖고있어 이 효소의 작용에 의해 위속에서도 살아날 수 있는것이다. Urease는 위 점액중에 함유되어있는 요소(urea)를 암모니아와 이산화탄소를 분해하는 작용을 한다. 이렇게 생성된 암모니아로인해 균체주변의 위산이 중화되어 중성에 가까운 pH 6-8로 유지할 수가 있기 때문에 H. pylori는 위속에서도 생존이 가능하다.

*세계 각국의 H. pylori의 감염률
위생환경이 H. pylori의 감염에 영향을 준다는 예는 일본에서 볼 수도 있다.
일본인의 H. pylori 감염률은 1992년 보고에 따르면 20대에서는 25%를 보였지만 40대 이상에서는 70%로 높은 수치를 나타낸다.

@본론
* H. pylori와 위, 십이지장질환과의 연관성
H. pylori는 위, 십이지장질환의 발병이나 재발에 깊이 관여하고 있다. 이는 H. pylori를 제균할경우 궤양이나 위염의 재발이 현저하게 감소하는 것을 알 수 있으며, 위암 또한 그 연관성이 매우 높은것으로 여겨지고있다.
위, 십이지장궤양은 과거에 매우 치료하기 어려운 병으로 여겨졌지만, 1980년대부터 약물요법으로 쉽게 치료가 가능하게 되었다. 그러나 이 병들은 약물을 복용하여 일단 병이 나은 후에도 1년이내에 재발율이 50-70%에 이른다. 이 재발의 원인이 H. pylori감염에 의한 것이라는 사실이 최근 10여년간의 연구에 의하여 확인되었는데 이는 궤양이 발병한 환자들의 약 90%가 H. pylori에 감염되어있다는 사실과 H. pylori에 감염되어 있는 궤양환자의 H. pylori를 항생물질을 이용하여 제균하면 궤양의 재발율이 현저히 감소한다는 점에서 알 수 있다.

참고자료

· 없음