관광숙박업 경영

소개

관광숙박업에 대한 기본정의 정립

목차

<서론> 숙박업의 이해
1)숙박업이란
2) 숙박업의 발전요인 및 역사적 발전 과정

<본론> Ⅰ. 한국 숙박시설의 발전 형태
1) 고대 숙박시설의 발전과정
2) 조선조 시대
3) 호텔의 생성시대
4) 철도호텔의 발전기
5) 현대호텔의 발전형태

Ⅱ. 호텔 사업론
1) 호텔의 기본 개념
2) 호텔의 분류
3) Motel
4) Youth Hostel
5) 호텔 기업경영의 특수성

Ⅲ. 숙박업의 체인 경영
1) Regular Chain
2) Referral 조직 경영호텔
3) Franchise 경영 호텔
4) Co-owner와 Chain Hotel
5) 위탁 경영호텔
6) Lease Management(임차경영) Hotel

Ⅳ. 새로운 숙박 시설의 등장
1) Budget Motel
2) 콘도미니엄, 콘도미니엄 유니트

Ⅴ. 관광산업과 외국인민박
1)관광산업과 민박
2)외국인 민박의 의의

Ⅵ. 세계 호텔산업의 경영추세와 한국 관광호텔의 대응전략
1) 세계 호텔산업의 경영추세
2) 한국의 관광과 호텔산업을 위한 함축적 의미

Ⅶ. 국내 중저가 호텔의 분석 및 개발 방안
1) 우리나라의 중저가호텔 개발의 필요성
2)중저가 호텔의 이론적 배경
3) 국내 중저가 호텔 시장 여건
4) 국외 중저가 호텔 현황
5) 국내 중저가 호텔 현황

ⅵ. 국내 중저가 호텔의 개선방안
1) 중저가호텔의 체인화.(장기적 개선방안)
2) BACK TO THE BASIC.
3) 중소호텔의 전문화 방안
4) 중저가호텔에 적합한 중저가
5) 저비용, 고효율의 서비스컨셉

<결론> 호텔 및 관광경영을 위한 전략

본문내용

<서론> 숙박업의 이해
1)숙박업이란
1> 정의
① 숙박시설의 건설과 운영을 목적으로 한 사업 활동을 말한다.
② 관광객의 숙박에 적합한 시설을 갖추어 이용하게 하고 음식을 제공하는 업으로서 크 게 호텔업과 휴양 콘도미니엄 업으로 나누어, 호텔업은 다시 관광호텔업, 국민호텔 업, 해상호텔관광호텔업, 가족호텔업, 한국전통호텔업으로 나누어진다.(관광 진흥법)

2> 숙박업 용어의 변천과정
hotel industry - hotel ․ motel industry - lodging industry - hospitality industry

2) 숙박업의 발전요인 및 역사적 발전 과정
1> 발전 요인
① 수요 측의 변화 : 여행의 양적 질적 변화
② 외부환경요인
■ 건축기술의 진보 - 고층 호텔
■ 컴퓨터의 보급 - 업무처리
■ 구인난과 인건비 상승 - 적은 인원으로 운영 가능한 호텔
③ 숙박 산업 종사들의 창의와 연구
2> 역사적 배경
인간의 이동현상은 인류의 출현기원과 함께 나타나면서, 그 이동 행위는 생존을 위한 필수행위가 되고 이동에 의해서 인간은 존재하게 되었다.

참고자료

· 기문사 오정환저 [관광학원론]
· ㆍ엠파스 (http://www.empas.com)
· ㆍ여행신문 (http://www.traveltimes.co.kr)
· ㆍ한국관광연구원 (http://www.ktri.re.kr)
· ㆍ한국관광호텔업협회 (http://www.hotelskorea.or.kr)
· ㆍ한국전산원 (http://www.nca.or.kr)
· ㆍHotelpage.com (http://www.hotelpage.com)
· ㆍDIGITAL TIMES (http://www.dt.co.kr)
· ㆍIT Business (http://www.itbiz.co.kr)
· ㆍhttp://www.labostay.or.kr
· ㆍhttp://www.at-hotels.co.kr
· ㆍhttp://www.itbiz.co.kr
· ㆍhttp://www.bestwesternhotel.co.kr
· ㆍhttp://www.joa.co.kr