기호식품이 인체에 미치는 영향과 운동과의 연관성

목차

Ⅰ. 들어가면서
1. 기호식품
2. 글의 전개 방향

Ⅱ. 담배
1. 담배
1)니코틴
2) 타르
3) 일산화탄소(CO)
4) 청산
5) 폴로늄
6) 기타
2. 담배가 건강에 미치는 영향
3. 담배와 운동과의 연관성

Ⅲ. 술
1. 술
2. 술이 건강에 미치는 영향
1) 술의 긍정적인 영향
2) 술의 부정적인 영향
3. 술과 운동의 관계

Ⅳ. 카페인
1. 카페인
2. 카페인이 건강에 미치는 영향
1) 생체대사에 미치는 영향
2) 중추신경에 미치는 영향
3) 심장에 미치는 영향
4) 위장에 미치는 영향
5) 신장에 미치는 영향
3. 카페인과 운동의 연관성

Ⅴ. 나오면서

Ⅵ. 참고자료

본문내용

1. 기호식품
기호식품(嗜好食品) 또는 기호품(嗜好品)이란 인체에 필요한 직접적인 영양소는 아니지만 향미가 있어 기호를 만족시켜 주는 식품을 의미한다. 또한 기호란 말그대로 개인의 즐기고 좋아하는 성향이나 취향을 의미한다. 기호식품은 대개 자극성 ․ 마취성 ․ 방향성이 있어, 미각과 촉각, 후각, 시각 등에 쾌감을 주고, 필요한 흥분을 일으켜서 식욕을 증진시키며, 식생활을 윤택하게 해주는 특징이 있다. 기호식품의 종류에는 차, 커피, 코코아, 담배, 알콜음료(막걸리 ․ 소주 ․ 약주 ․ 포도주 ․ 브랜디 ․ 위스키 ․ 진 ․ 보드카 ․ 배갈 등)와 청량음료(탄산음료 ․ 과실음료 ․ 유산음료 ․ 콜라 등) 등이 있는데, 광의로서의 기호식품에는 껌이나 초콜릿을 비롯한 과자류, 과일, 향신료(마늘 ․ 파 ․ 생강 ․ 후추 ․ 고추 등)도 포함된다고 할 수 있다. 기호식품의 종류는 민족과 문화에 따라 다양하지만, 담배는 거의 모든 나라에서 애용하고 있으며, 커피는 세계 인구의 3분의 1, 차는 2분의 1, 코코아는 3억의 인구가 기호 음료로서 애용되고 있는 실정이다.

2. 글의 전개 방향
앞에서 살펴본 바와 같이 기호식품의 종류에는 차와 커피를 비롯해서 코코아, 담배, 술과 같은 알콜음료, 청량음료, 넓게는 과자류와 과일, 향신료까지 포함하고 있다.

참고자료

· 스포츠 식품영양학, 홍영진 보디빌딩연구소, 홍영진, 1999
· 기호품의 역사, 한마당, 볼프강 쉬벨부쉬, 2000
· 술, 담배, 스트레스 그 위험한 비밀, KBS 영상사업단, 이영돈, 2000
· 기타 인터넷 자료
· http://kr.encycl.yahoo.com
· http://www.khmc.or.kr/counsel/sense/mcsense/sence3_13.htm
· http://adrink.hihome.com
· http://healthguide.kihasa.re.kr 등 외 다수