결과 당도에 따른 삼투압 측정

목차

1. Abstract

2. Experiment
1)실험기구 및 시약
2)실험방법

3. Result & Discussion
①Reslut
②Discussion

4. Conclusion

본문내용

①시험시약
⒜백설탕
-분자량은 342.29은 이고, 상온에서 백색에 고체 상태이다.
-과당이 결합되어 있는 형태이며, 실험 시에 유해성은 없다.
-삼투압 시험에서 비전해질 물질로 Van’t Hoff’s law를 통하여 삼투압를 유도할 수 있다.

②실험기구
⒜당도계
실험에서 비전해질 물질인 설탕을 직접 전자저울을 통하여 무게를 측정하여 용액을 제조한다. 하지만 수동으로 하기 때문에 용액이 원하는 농도의 당을 정확히 내포할 수는 없다. 따라서 당도계를 통하여 용액 내에서 정확한 당 농도를 Brix를 통하여 측정할 수 있다. 본 실험에서 사용하는 당도계의 경우 굴절을 이용한 당도계로써, 마이크로미토를 통하여 소량의 용액을 기기에 넣어주면, 기기 내에서 빛을 입사시켜 나타나는 굴절률을 통하여 Brix를 측정하는 방식을 사용하고 있다. 이때, 용액의 당도를 측정하기 전에 증류수를 통하여 기기의 0점을 맞추는 것에 주의한다.

⒝간이 삼투압계
삼투압 현상 실험에서 사용하는 기기로써, 실험 시에 끝 부분을 정확히 막아주고 당 용액을 가득 채워준다. 이때, 끝 부분을 한 번 열어주어 공기를 빼어 가득 채워주는 것이 중요하다. 반투과성 막을 씌워 놓을 경우 반투과성 막이 얇아 중력에 의해 처지는 부부분이 생겨 실험 설치 시에 눈금이 안보일 경우가 발생하므로, 용액의 초기 눈금을 정확히 측정할 수 있게 용액을 가득 채워주는 것이 중요하다. 또한 이때, 반투과성 막과의 접촉 부분에 공기층이 생기지 않도록 주의한다. 공기층이 생길 경우에, 삼투압 현상을 방해하여 정확한 높이 변화를 측정하는데 방해할 수 있기 때문이다.

⒞반투과성 막
당 용액과 증류수 사이의 삼투압 현상을 일어날 수 있게 해주는 막이다. 실험에서는 셀로판지를 활용할 것이고, 실험 시에 막이 얇아 찢어 질 수 있으니 주의해야 된다.

참고자료

· William L. Masterton, 2014, 마스터톤의 일반화학 제7판, 사이플러스, P322~p338
· Raymond Chang Kenneth A. Goldsby, 2013, 레이먼드 창의 일반화학 제 11판. 사이플러스, P500~p523
· Silbey Alberty Bawendi, 2005, 물리화학 제 4판, 자유아카데미, P27~P28
· “화공기초 이론 및 실험2” 2학년 2학기 실험노트
· 화학교재편찬위 편, 최신 일반화학실험, 동화기술, P255~p258