동서양의 식사예절의 차이를 비교하고 현대인의 식사예절을 통한 가족화합을 활성화시킬 수 있는 방안

소개

주제: 동서양의 식사예절의 차이를 비교하고 현대인의 식사예절을 통한 가족화합을 활성화할 수 있는 방안에 서술하시오.
세계의 식사예절과 가족화합

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1) 동서양 식사예절의 과거와 현재
2) 동서양 식사예절의 공통점과 차이
3) 식사예절을 통한 가족화합 [밥상머리 교육]

Ⅲ. 결론

Ⅳ. 참고문헌

본문내용

음식을 먹는다는 것은 원래 생존을 위한 본능적 행위이다. 동물은 생명을 유지하기 위해 에너지가 필요하고, 그것은 대부분 음식물 섭취를 통해서 얻는다. 짐승들은 본능에 따라 허기를 느끼면 먹잇감을 찾아 사냥하게 되고, 사냥에 능한 개체들은 많은 먹잇감을 통해 건강한 생존을 이어가게 된다. 인간도 크게 다르지 않았다. 살기 위해 짐승들을 사냥하거나, 야생에서 열매를 채취하는 등의 노력을 기울이고는 했다. 다행히 인간들은 서로에게 의지하고 공동체를 만들어 음식을 나누기도 하면서 생존을 이어가기도 했다. 인간은 불과 도구를 사용할 수 있었기에 다른 짐승에 비교해 생존율이 비약적으로 상승하기 시작했다. 농작물을 기르고 가축을 사육하는 등 인간의 지능과 축적된 지혜와 경험들은 점점 더 풍족한 음식물을 확보할 수 있게 해주었다. 음식을 저장해놓거나, 다른 재화들과 교환하는 등 인간이 만든 공동체는 음식의 양을 자유롭게 조절하고 생산할 수 있는 정도가 되었다. 각 개인과 계층에 따라 다르긴 했지만, 더 이상 음식은 생존하기 위해서만 먹는 것이 아니게 되었다.

참고자료

· 미래한국 (김민성 기자) [한국인은 왜 이렇게 먹을까? 식사 방식으로 본 한국 음식문화사]
· 교육부 [밥상머리에서 행복찾기]