[A+ 자료] 부레옥잠 내부, 해캄의 생김새, 이스트 발효 과정 관찰 보고서

소개글

"[A+ 자료] 부레옥잠 내부, 해캄의 생김새, 이스트 발효 과정 관찰 보고서"에 대한 내용입니다.

목차

1. 개요4
1) 실험 개요4
(1) 실험 목표4
(2) 실험 목록4
2) 교육과정에서 관련된 부분4
3) 선행 연구 확인4
(1) 부레옥잠 내부 관찰 실험 관련 선행 연구 확인4
(2) 해캄의 생김새 관찰 실험 관련 선행 연구 확인4
(3) 이스트 발효 과정 관찰 실험 관련 선행 연구 확인6

2. 실험 별 실험 과정, 실험 결과, 결과 분석7
1) 부레옥잠 내부 관찰 실험7
(1) 준비물7
(2) 실험 과정7
(3) 실험 결과7
(4) 결과 분석8
2) 해캄의 생김새 관찰 실험8
(1) 준비물8
(2) 실험 과정9
(3) 실험 결과9
(4) 결과 분석9
3) 이스트 발효 과정 관찰 실험10
(1) 준비물10
(2) 실험 과정10
(3) 실험 결과12
(4) 결과 분석13

3. 교육적 적용 및 고찰13

4. 참고문헌14

표 및 사진 순서
[표 1] 현미경 각 부분의 역할5
[사진 1] 현미경의 구조5
[사진 2] 부레옥잠7
[사진 3] 커터 칼7
[사진 4] 부레옥잠의 구조7
[사진 5] 부레옥잠 절단면 18
[사진 6] 부레옥잠 절단면 28
[사진 7] 광학 현미경8
[사진 8] 해캄 프레파라트8
[사진 9] 휴대폰8
[사진 10] 100x 배율의 상9
[사진 11] 400x 배율의 상9
[사진 12] 600x 배율의 상9
[사진 13] 이스트 발효 과정 관찰 실험 준비물(투명한 컵과 물 제외)10
[사진 14] 이스트가 담긴 종이컵에 물을 담는 모습10
[사진 15] 이스트와 물을 섞는 모습10
[사진 16] 사발에 담긴 밀가루10
[사진 17] 밀가루에 물+이스트를 붓는 모습11
[사진 18] 밀가루, 물, 이스트가 한데 담긴 사발11
[사진 19] 물을 더 붓는 모습11
[사진 20] 밀가루, 물, 이스트 반죽을 만드는 모습11
[사진 21] 만들어진 반죽을 투명한 컵에 옮겨 담는 모습11
[사진 22] 반죽이 컵의 아래부터 담기게 하는 모습12
[사진 23] 반죽의 높이를 표시한 투명 컵의 모습12
[사진 24] 처음 반죽의 높이12
[사진 25] 시간이 조금 지난 뒤 반죽의 높이 112
[사진 26] 시간이 조금 지난 뒤 반죽의 높이 212
[사진 27] 시간이 조금 지난 뒤 반죽의 높이 312

본문내용

1) 실험 개요
(1) 실험 목표
이 보고서는 현미경 사용법과 세 가지 실험 내용을 담고 있다. 첫째, 부레옥잠을 잘라 속을 관찰한다. 둘째, 해캄의 모습을 현미경으로 관찰한다. 이에 앞서 현미경의 구조와 사용법을 다룰 것이다. 셋째, 효모를 이용해 발효 과정을 관찰하는 실험을 진행한다. 이와 같은 조작적 경험을 통해 예비교사로서 수생식물과 균류, 발효과정에 관한 지식을 갖추고 현미경의 구조와 기능을 알 수 있다. 또한, 실험과 관찰을 통해 과학에 대한 흥미를 느끼고 과학적 탐구 능력을 함양할 수 있도록 한다.

(2) 실험 목록
① 부레옥잠 내부 관찰 실험
② 해캄의 생김새 관찰 실험
③ 이스트 발효 과정 관찰 실험

2) 교육과정에서 관련된 부분
① 2015 개정 과학과 교육과정 중 ‘생명의 연속성’ 영역
② 2015 개정 과학과 교육과정에서의 성취기준
[4과05-02]식물의 생김새와 생활 방식이 환경과 관련되어 있음을 설명할 수 있다.
[6과04-01]동물과 식물 이외의 생물을 조사하여 생물의 종류와 특징을 설명할 수 있다.

3) 선행 연구 확인
(1) 부레옥잠 내부 관찰 실험 관련 선행 연구 확인 ① 수생식물: 개울, 강, 연못, 호수와 그 주변의 물이 많은 곳에서 잘 자라는 식물. 수생식물 은 물에 떠서 사는 부유식물, 물 밑 흙에 뿌리를 내리고 잎은 물 표면에 띄우는 부엽식물, 물이 많은 흙에 뿌리를 내리고 잎과 줄기는 물 밖으로 자라는 정수식물, 전 식물체가 물에 잠겨 있는 침수식물로 구분할 수 있다. ② 부레옥잠: 물옥잠과의 학명 Eichhornia crassipes인 수생식물. 둥글게 부푼 잎자루에 공 기가 있어 물에 떠서 살기 때문에 수생식물 중에서도 부유식물이라고 볼 수 있다.

(2) 해캄의 생김새 관찰 실험 관련 선행 연구 확인
① 녹조식물: 고인 물에서 쉽게 번식하는 녹색 조류. 녹조류라고도 한다.

참고 자료

이성규, 『신비한 식물의 세계: 식물에서 삶의 지혜를 얻다』, 2016, 대원사
두산백과, ‘녹조식물’, ‘해캄’, ‘대물렌즈’, ‘이스트’, ‘효모’, ‘발효’
브리태니커 비주얼 사전, ‘현미경’