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목차
1. 전라도 음식이란?
2. 전라도특징
3. 전라도 음식과 특징
본문내용
전라도 음식이란?
비옥한 평야에서 길러지는 풍부한 곡식과 각종 해산물, 산채가 풍부하여 다른 지방에 비해 산물이 많아 음식의 종류가 다양하며, 음식에 대한 정성이 유별나고 사치스러운 편이다.
전라도 특징은?
콩나물 기르는 법과 조리법이 특이하며 고추장(순창), 술맛(진도)이 빼어나며 간은 다른 지방에 비해 짜게 하는 편으로, 매운맛과 자극적인 맛이 두드러지며 고춧가루, 젓갈 등 양념을 많이 사용하여 저장성이 뛰어난 것이 특징입니다.
전주 비빔밥
조선시대 3대 음식의 하나로 꼽히는데 그 중에서도 으뜸이라 할 정도로 유명합니다.참고자료
· 없음태그
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