유전자 변형 식품 레포트

목차

Ⅰ. 개요

Ⅱ. 본문
1. 유전자 변형 식품의 정의 및 원리
2. 유전자 변형 식품의 장단점
3. 방사선 조사 식품의 정의 및 원리
4. 방사선 조사 식품에 대한 견해
5. 유전자 변형 식품과 방사선 조사 식품의 예시 및 나의 견해

본문내용

유전자 변형 식품이란 유전자 변형 기술로 만들어진 농산물과 농산물을 가공하여 만든 식품,식품 생산성 및 질을 높이기 위하여 본래의 유전자를 새롭게 조작 · 변형시켜 만든 식품, 유전자 재조합 농산물을 말합니다. 유전자 변형 기술이 필요한 이유는 우리는 농작물을 튼튼하게 생산하기 위해 자연적으로 교배시키는 방법을 사용해왔지만 너무 오랜 시간이 필요했습니다. 그래서 튼튼하게 생산할 수 있는 유전자만 골라서 넣어주는 방법을 개발하게 되었는데 그것이 유전자 변형 기술입니다. 유전자 변형 기술은 식품생산에 엄청난 기여를 하고 있습니다. 기후의 변화와 식량을 생산할 땅이 부족하여 식량의 공급이 불안정한 상태인데 유전자 변형 기술을 사용하여 농산물을 재배하면 튼튼하고 건강한 농작물이 경작지를 늘리지 않아도 자연적으로 교배해서 생산하는 것 보다 더 생산량을 늘릴 수 있습니다. 그리고 기후 변화에도 대처할 수 있게 되었습니다. 대표적인 유전자 변형 식품으로는 콩, 옥수수, 면화, 카놀라가 대부분을 차지하고 있으며, 사탕무, 알팔파, 감자, 토마토, 사과 등도 개발되어 있다고 합니다. 유전자 변형 식품의 등장을 가능하게 한 과학을 식품 생명 공학이라고 하는데 그것은 식품 생산을 위해서 현대의 유전학을 이용하여 동식물이나 미생물을 개량하는 학문입니다. 현대의 생명 공학 역시 생산품을 만들어 내거나 변형시키기 위해 생명체를 사용하는데, 현대의 생명 공학에서는 유기체의 유전 물질을 직접적으로 정밀하게 변형시키는 일을 합니다. 유전자 조작기술은 원하는 형질을 나타내는 특정 유전자를 인위적으로 다른 생명체에 집어넣는 것이므로, 원하는 형질이 발현될 가능성이 높고 시간이 적게 걸립니다. 유전자 도입에 이용하는 운반체는 같은 종 내에서의 유전자 전달 뿐 아니라 종래에는 불가능했던 다른 종 사이의 유전자 전달을 가능케 하는, 돌연변이를 인위적으로 양산해내는 기술입니다. 유전자 변형 식품의 종류에는 유전자변형 농산물(GM농산물), 유전자변형 미생물(GM미생물)..

<중 략>

참고자료

· 없음