영유아기의 영양의 중요성과 영양교육의 내용 및 개념을 기술하고 영유아의 간식, 급식 습관지도의 예

소개

아동영양학
영유아기의 영양의 중요성과 영양교육의 내용 및 개념을 기술하고 영유아의 간식, 급식 습관지도의 예를 들어보시오. 마지막으로 아동영양학을 학습한 소감을 기술하시오.

목차

1. 서론
2. 본론
3. 결론
4. 참고문헌

본문내용

영유아기는 신체적 발달속도가 성인에 비해 현저히 빠르며, 질병에도 취약한 시기이다. 그래서 이시기에는 균형 잡힌 영양소를 공급받고 위생적인 관리가 필요하다. 오늘날 식생활은 가족과 사회의 환경 변화 및 식품 공급, 식품 산업의 발달 등 역동적인 식생활 환경 변화가 다양하게 나타나고 있다. 영유아기의 영양은 신체의 정상적인 성장과 발달에 중요하며 지능 발달에도 많은 영향을 미치고 있다.
이렇게 성장과 발달에 중요한 시기인 아동들에게는 영양과 몸과 건강에 대한 교육 뿐 아니라, 식사지도 및 올바른 식습관 육성이 중요하다.

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참고자료

· 김상희, 김옥선, 최해연, 박수선, 권수연, 아동영양학, 파워북, 2013
· 정현숙, 민정기, 허채옥 외 3명, 생애주기 영양학, 수학사, 2012
· 전남련, 김진혜, 강은숙, 홍은미 외 4명, 아동영양학, 양서원, 2010
· 구재옥, 김경원, 김창임 외 3명, 영양교육의 이론과 실제, 파워북, 2010