[영양교육]영양과 교수학습과정안/지도안/초등학교3학년대상/하브루타교수법/영양식생활

소개

식품의약품안전처에서 배부하는 영양식생활(중학년) 교재를 바탕으로 단원내용을 재구성하여 작성되었습니다. 초등학교 3학년 학생을 대상으로 하브루타 교수법을 적용한 영양식생활 교육지도안입니다.

목차

없음

본문내용

단 원 : 채소를 골고루 먹어요
학습주제 : 채소의 종류와 골고루 섭취의 중요성
학습목표
1. 채소의 종류를 섭취 부위별로 구분할 수 있다.
2. 채소에 함유된 영양소를 알고 채소를 먹으면 좋은 이유에 대해 말할 수 있다.
학 습 형 태
이론식, 모둠별 협동학습 (하브루타 교수법 활용)
자 료
PPT, 채소 준비(아스파라거스, 여주, 콜라비), 활동지
*채소는 계절별 변동 가능하고, 실제 채소를 준비하기 힘들 경우 모형으로 대체

도 입5′(~8′)
인 사 및 전시학습확인
☞ 학생들과 반갑게 인사하고 출석을 확인한다.
☞ 이전 학습에서 배운 내용을 간단하게 설명해준다.
선생님 : “저번 시간에는 Ⅲ 건강한 식생활을 배우면서 규칙적으로 아침을 챙겨먹고 꼭꼭 씹어서 먹기로 선생님과 약속했었죠? 여러분 모두 잘 지키고 있나요?”
학 생 : “네/아니요.”
선생님 : “잘 지키고 있는 친구들은 앞으로도 꾸준히 건강한 식생활을 하도록 하고, 안 지키고 있는 친구들은 오늘부터 꼭 실천하기로 해요.”
학습목표제시
☞ 학습목표를 인지시킨다.
1. 채소의 종류를 섭취 부위별로 구분할 수 있다.
2. 채소에 함유된 영양소를 알고 채소를 먹으면 좋은 이유에 대해
말할 수 있다.
동기유발
☞ 채소 사진을 보여주고 알고 있는 채소 이름을 말해본다.
☞ 오늘의 식단표를 보여주고 채소 반찬에 대해 알아본다.

전 개27′(~30′)
이론
☞ 섭취 부위별에 따른 채소의 종류에 대해 학습한다.
☞ 채소분류명의 한자를 설명해 주면서 섭취부위를 알기 쉽게 설명한다.
☞ 예를 들어가며 채소의 분류에 따른 종류를 강조한다.

엽(葉)채류
잎
배추, 깻잎, 상추, 부추
경(莖)채류
줄기
죽순, 셀러리, 두릅
근(根)채류
뿌리
당근, 마늘, 무, 양파
과(果)채류
열매
오이, 토마토, 고추, 가지
화(花)채류
꽃
브로콜리, 콜리플라워

참고자료

· 영양식생활(중학년) 교재/식품의약품안전처